茯茶养生保健解读(十二)茯茶中的金花数量越多越好

茯茶是天然的自由基清除剂,在抗氧化、延缓衰老、预防心血管疾病等方面有显著作用,随着“咸阳茯茶”公共品牌知名度的不断提升,茯茶产品的保健作用也为越来越多消费者所重视。近期,我们将陕西省茶叶流通协会副会长、协会专家委员会委员刘翔编著,由世界图书出版社出版,被茶行业媒体联盟推选为全国十大茶书的《话说茯茶》中,关于茯茶养生保健解读的部分内容进行分享,以期帮助消费者更全面的了解茯茶。

茯茶中的金花数量越多越好

为了确保居民饮食安全,按照中华人民共和国《食品安全性毒理学评价程序和方法》,湖南农业大学刘子音、王远亮及许爱清等。对小鼠进行经口急性毒性试验、骨髓嗜多染红细胞微核试验、精子畸形试验、30 天喂养试验,变性梯度凝胶电泳法(DGGE)试验,以此综合评价“金花”菌食用安全性。成果发表于《农产品加工(学刊)》2011年07期。

研究采用国际通用“LD50试验”规程,对无毒物的要求是对小鼠经口喂养,半数致死的最大喂食量为10000毫克/公斤体重,即每公斤体重10克。按照急性毒性分级原则,金花菌属于绝对无毒物质。

按照人与小鼠等效剂量转换规定折算,人每日最大摄入量,应为LD50试验量的0.3%~1%,即人每日最大摄入量,应为体重的1%。

按照人的平均体重70公斤计算,每日金花菌摄入量最大约7克。按照金花菌孢子的容重为03左右计算,人每日食用金花菌的最大量,可装填35粒胶囊。

通过物理法分离,按照作者的研发团队从传统茯砖茶中分离出金花孢子粉,约为茶叶重量的0.5%。以此计算,每人每日最大食用金花菌孢子,约为1.4公斤茯砖茶所含金花孢子的含量。

按每人每天14克茶的饮用量,通过饮用茯茶摄取的金花菌营养物质,仅为上限使用量的1%。所以,茯茶中的金花菌量,多多益善。

国家在茯茶标准中,对茯茶金花菌含量(CFU)没有上限指标规定。

来源:陕茶网

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