碧螺春可以泡几次

  碧螺春可以泡3次,碧螺春为名优绿茶,茶品嫩度高,滋味鲜爽、回甘,花果香馥郁,且内含物质丰富,容易释放,第一泡时茶內滋味、香气物质会析出70~80%左右,第二泡的析出物质在15%左右,第三泡在5%左右,而第四泡之后茶汤滋味、香气清淡或消失,因此一般泡3次

  碧螺春可以泡几次

  建议是:3次。不过,喝茶的时候,完全是根据每个人的口味浓淡去决定的,还有当然是要看茶叶的品质了。碧螺春茶叶品质比较细嫩一些,所以冲泡3次的话,滋味口感是最好的哦;还有市场上也有那些袋子装的碧螺春出手,那么一般都是重量3克,冲泡3次左右口感是最佳的。

  因为碧螺春袋子装茶叶在加工的时候,通过揉切,所以是颗粒形状的,很细小,叶片细胞被破坏的情况下,茶叶里面的有效物质冲泡的时候,是非常容易被浸出来的,所以只需要冲泡三次左右就可以了。

  碧螺春怎么泡

  主要用具:透明玻璃杯为主,其次用白瓷盖碗(玻璃杯比较适合于冲泡名茶,如西湖龙井、碧螺春、君山银针等,可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类,冲泡后芽尖冲向水面,悬空竖立,然后垂垂下沉,如春笋出土似金枪林立)。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

  冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

  冲泡水温:高级碧螺春用80°c左右的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档碧螺春,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透渗出性差,茶味稀薄。

  因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮。


暂无评论

最近更新

谈及六堡茶,不得不说说茶船古道。每一个产茶季节,大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上尖头船,经梨埠换大木船,进入贺...

斯里兰卡茶叶局和茶行业利益相关者寻求与政府一起建立一个良好的协调机制,以解决威胁斯里兰卡茶叶生产和行业可持续发展的...

名 称:澜沧千年古树茶饼 规 格:2500克/片/盒 工 艺:生茶 生产日期:2012年12月18日 2012年压...

以柑为媒引四方来客,陈皮飘香共启新生活。8月9日上午,由江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司主办的有机陈皮品鉴会于广...

为进一步巩固脱贫攻坚成果,促进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接,帮助易地搬迁群众真正实现“搬得出、稳得住、能致富”,近日...

立秋过后,湖北省宣恩县的茶农抢抓农时,采摘秋茶供应市场,确保稳产增收。    8月9日,湖北...

“这次界别协商就是一场为茶产业谋发展、抓发展、促发展的‘诸葛亮’会。”近日,四川达州市政协组织农业界、科技界委员与...

“我们这款茶出口乌兹别克斯坦,对方要3000吨,我们只敢答应1200吨,按照合同17万元1吨,1200吨价值2个多...