老徐鉴茶:2021布朗山赛班章春茶苦味重,还寡!是产地问题还是原料不行?

今天品鉴的茶样来自于深圳茶友,总共寄了21个茶样。茶友还寄了一个2019年牡丹王福鼎白茶给我尝鲜,谢谢这位茶友。咱们今天就来给他品鉴一下2021年春布朗山赛班章,看品质究竟怎么样。

茶样袋里只有7.7克,我们就按7.7克来品鉴,开始冲泡。挂杯香和茶汤香都比较明显,算不上浓郁,茶香确实带有布朗山那边茶的特征,但不是特别的纯正。咱们继续往下喝,5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。

5泡茶喝完,先看叶底。叶底一致性挺好,韧性非常好,上手搓揉后不碎,也不粘手,符合古树茶的特征。

茶友在袋子上写了他对这个茶的初步品鉴——我觉得太苦了,有人说很牛。我觉得这个茶友说得很对,确实是特别苦,而且是没有层次感的寡苦,这个苦残留在口腔里的时间非常长,不能化开。茶味饱满度还行,不算特别好,没什么回甘,涩有,但不是特别重。根据它寡苦的特征,基本上可以排除是靠中国一侧布朗山系的茶。以我的经验来看,它是小勐宋的茶,那边的茶就是这个特征,特别的苦,并且是寡苦。香型也像小勐宋那边的茶香,之前说它的香有一点布朗的味道,但后面仔细喝下来后,它的香是小勐宋那边茶的香。这种茶不建议这位茶友去碰,它的后期转化效果不会太好,没有太多的存放价值,不过这茶确实是个古树茶。

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