易武茶山为什么能被排在六大茶山之首?

提起云南普洱茶,很多人第一个想到的就是“班章王、易武后”这个说法。

其实之所以这样讲,一方面是因为,这两个地方的茶,都是非常具有代表性的茶品;另一方面则是来表达两种茶,各自的口感。


相比“老班章”,气感强烈,回甘生津猛烈持久的王者风范;“易武茶”,口感更加细腻,温润雅蜜,多了几分柔劲,像温柔的皇后一样。特殊的香味,让人一试即知,回甘顺滑,汤色油亮,尤其是陈化后的茶韵,更是让人回味无穷。

易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。

易武茶区的五大茶山为麻黑、刮风寨、落水洞、丁家寨、高山寨,其中,麻黑是易武著名的茶山之一,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品,而刮风寨、落水洞皆为名寨,茶品质优良,且滋味醇厚饱满,尽显香扬水柔。易武茶香扬水柔,汤糯、柔、清、雅,花果香。早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮。

易武茶区包含整个易武乡的产茶区,也包含着过去的慢撒茶山。其中最具有代表性的是“七村八寨”。七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村;

八寨是指:刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨、(汉族)、旧苗寨、大寨、张家湾寨、新寨、倮德寨。

麻黑村

是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个,麻黑村寨就建在森林里,古茶树和森林混生,掩映在森林里,环境好。

口感特点:麻黑村所产的茶叶,叶面宽厚、墨绿、条索紧结、匀整,香气浓郁,茶汤清明透亮,是易武具有特色的典型代表,有着“香杨水柔”之称。


高山村

位于易武乡的北边,该山寨地势高、气候好、植被茂密、雨水充足、生态环境好,非常有利于茶树的生长。

高山村的茶树,在当地是非常出名的,茶树均为经矮化,基本属于自然生长,茶树高大茂盛,茶质相当好。

口感特点:高山村古树茶条索非常漂亮,完整度好,汤色金黄,蜜香持久浓郁,滋味回甘悠长,留香久。


落水洞村

位于易武正山的偏西方向,和麻黑村相邻。该地区地形比较特殊,四周环山,整个村子就像一口锅底一样。村中有一棵名气极大的茶王树,相传已有800年的树龄了。

刮风寨

没去过刮风寨的朋友,一定要去哪里看一看,因为当地的生态环境,绝对算得上是保存最为完好的。该地区古茶树分布在50平方公里的原始森林中,绝大部分都没有被矮化,每3户茶农家,基本都占据一片古树茶。

刮风寨古茶树甜醇含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。


易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。

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