六堡茶+螺蛳粉?如此重口味,我给大家试试“毒”

前些天偶然看到一条新闻,广西梧州六堡茶跟柳州螺蛳粉“联姻”了。

对许多人来说,螺蛳粉的臭味避之不及,六堡茶的陈仓味难以接受,螺蛳粉+六堡茶,简直要了亲命了。

但小白我自认为是个博爱的爱茶人士,又是螺蛳粉的拥趸,绝对不能错过这场重口味的强强联合。

上周下单的六堡茶联名款螺蛳粉送到了,趁着周六得闲,赶紧见证见证,它们是否般配。

六堡茶与螺蛳粉联姻颜色喜庆

茶包白纱小袋,黑色六堡散茶

拆开螺蛳粉包装一堆小包和六堡茶包站一块

男士优先,煮粉

粉煮好了金黄豆皮,火红辣椒油螺蛳粉汤包气味弥漫让厌之者掩鼻而走,让爱之者欢喜动容

至此,男方礼成,该女方六堡茶登场了习惯性温个杯先给新娘一个温暖的出场环境

一杯六堡茶泡好了刚冲,茶叶析出物不多,色泽不深

过了一会,大量茶叶内含物析出颜色变深,色如红酒,漂亮

内含物析出过程,看起来很舒服

凑近闻,六堡茶的陈味明显不过这散茶茶包与传统的紧压茶相比,气味淡了许多或许是工艺所致,特意做成的“清香型”便于大众接受滋味上,较传统的也清淡一些但六堡茶独特的陈感依然突出

吃了螺蛳粉后,再喝一口茶汤在螺蛳粉咸辣的重口味衬托下连喝进嘴里的六堡茶都感觉清爽了六堡茶味一下子冲淡了螺蛳粉味螺蛳粉味似乎也中和了些六堡茶的陈味

一口螺蛳粉,一口六堡茶还不错,比单吃单喝舒坦很快嗦完了粉,畅快

继续喝茶第二泡

第二泡茶汤的颜色放了一两分钟还是这样看来第一泡时茶叶内含物析出得差不多了茶味淡了一些,不过六堡茶的陈味依然突出

试试第三泡颜色更淡了陈味还在,但不明显了茶味淡了许多,水味比较突出了

肚量有限,我实在喝不下去,第四泡就不试了……

螺蛳粉,是广西柳州的特产,起源于上世纪七八十年代。

它风味独特,辣、酸、爽、鲜,独特的“臭”味,富有传播特质,近年成了网红产品,火出了圈,2018年成为国家地理标志产品。

六堡茶,是广西梧州的特产。

它色泽黑褐光润,汤色红浓,明净似琥珀,香气陈醇,陈年六堡茶的干茶有槟榔香味,极具特色,晚清就开始输出到东南亚地区,2010年成为国家地理标志产品。

六堡茶+螺蛳粉的搭配,个人感觉还不赖,可以作为我的固定搭配。

大家有兴趣可以试试,不一定非得螺蛳粉,非得六堡茶,口味比较重的食物,搭配口味比较重的黑茶,“以毒攻毒”,中和重口味,或许会别有一番滋味。

来源:苏茶网

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