鸭屎香,是鸭屎味的茶?科普几种易认错的茶叶

我国茶文化源远流长,又推陈出新,茶叶品种数不胜数,稍稍点几个顾名思义之下,容易遭人误会的茶叶。

鸭屎香:重口的别想歪

鸭屎香是近几年流行的乌龙茶,广东凤凰单丛的一种,名字容易让人联想到猫屎咖啡。

但无论干茶还是茶汤,都没有鸭屎味,名字猎奇了些,茶还是正经的茶。

据传,鸭屎香从乌岽山引进,种在“鸭屎土”(含有石灰石的黄壤)上,乡里人评说香气浓,都问是什么茶,老茶农怕被人惦记偷走,顺口说是鸭屎香。

因为名字不雅,2014年更名为“银花香”,没什么人叫。

后来大俗的名字搏出了大名,火了起来。

最近又有奶茶品牌推出了鸭屎香奶茶,冲上了微博热搜。

安吉白茶:为什么要“美白”?

安吉白茶是绿茶,是绿茶,是绿茶,重要的事情说三遍。

明明绿,为什么要“美白”?

这就是它非同一般的地方了。

安吉白茶的茶树品种是白叶一号,春季发芽时,茶叶新梢白化,新梢里的叶绿素含量急剧下降,叶片变白。

这白化过程是阶段性的,可逆的,在一芽二叶期前后最明显,之后叶片又渐渐恢复绿色。

变白只是外在而已,重要的是内质。

芽叶中的氨基酸,随着白化程度的加深而显著升高,一般都在6.5%左右,远超大多数绿茶,茶味特别鲜爽,口感上佳,深受欢迎。

米砖:不掺大米

米砖是红砖茶,紧压茶中的异类,以红茶的片末茶做原料,蒸压而成,因为背面印了米字形图案,得了米砖的名字。

它创制于清末,主销张家口、包头和新疆等地,少量销往俄罗斯和欧美。

米砖的砖面光滑,色泽乌润,四角平整,外形十分精美,有些欧洲人会特意配个框架,陈列在客厅欣赏。

大红袍:不是红茶,是乌龙茶

大红袍之名,几乎是家喻户晓,不过因为名字里有个“红”字,也容易认错,其实它属于乌龙茶。

雨花茶:不是花茶

顾名思义,容易认成花茶。

如果加上地名前缀,南京雨花茶,就清楚多了,雨花茶属于绿茶,主产于南京中山陵园、雨花台烈士陵园及南京市部分区县。

新中国成立后,在南京中山陵园,集中江苏茶叶专家和制茶高手,选用南京上等茶鲜叶,经数十次反复改进,最终定型。

雨花茶形如松针,翠绿挺拔,象征革命烈士的坚贞不屈、万古长青,命名为“雨花茶”,以纪念雨花台革命烈士。

天下文章,夜航船中最难对付。这些都不是非懂不可的东西,偶尔误会,实属正常,毕竟人的精力有限。

连庄子也说了,吾生也有涯,而知也无涯,以有涯随无涯,殆已……

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