买茶时留个心眼,这5条经验先收着

买茶,消费者很怕陷入不良商家的圈套。如何买到优质、有保障的茶叶呢?这5条经验可以先看看。

一定要选原产地的茶

为什么主张选择原产地的茶?

举个例子,在云南大理的茶园,引种了福建的铁观音茶树,虽然也精心培植,但品质相比福建的铁观音,仍然有差距。我们能说云南的土壤不肥沃吗?

云南的砖红壤很适合大叶种茶的生长,那么多老茶树的品质都非常优秀,可是铁观音就是不佳,因为铁观音需要生长在福建丘陵地区的碎石土中。

再比如,大名鼎鼎的冻顶乌龙,虽然与大红袍同种,现在名气也很大,可是在台湾种出来的就不是大红袍了,只能是冻顶乌龙。所以说,茶的原产地是很重要的。

在弄清原产地的基础上,有条件的话,最好弄清这个茶园的位置。这有什么意义呢?

有一次,一个茶园的茶叶铅含量超标了,反复查其生长和制作过程,都没有问题,那是怎么回事呢?原来是因为这片茶园靠近高速公路,汽车尾气多,里面的铅就被茶树吸收了。

弄清茶园位置的意义就在这里,看茶树会不会受到其他的污染。

此外,相对来说,高山茶要比台地茶的品质好一些。高山茶园,云雾缭绕,昼夜温差比较大,有利于茶叶里有效物质的积累,品质通常会高一些。

注意外包装的认证

这一点我们看的是茶叶有没有通过各项该有的认证。

比如最基本的SC编码,SC编码是从2018年10月1日起实施的的食品安全认证,取代原有的QS标志,由“SC”加14位阿拉伯数字组成。

它是与企业对应的唯一编码,能够实现食品的追溯,如果没有这个标志就是没有经过严格检验合格准许生产和进入市场销售的三无产品。

另外有的茶也会有一些有机、无公害的标志,要仔细鉴别真假。

这些认证是茶叶产品品质把控的一个国家标准,没有这个,虽然不能说这个茶的品质就是有问题的,但对于我们普通消费者来说,有了这个,最起码茶叶的品质是可以放心的。

卖茶地点很重要

有的超市或商场,在这边卖茶,那边卖肉,这样茶叶很容易就被二次污染了。不仅仅是味道受影响,也很容易滋生细菌。

有的茶叶店,散茶不加盖,这也很容易出现问题。在玻璃缸和陶缸里的茶,加了盖,温湿度又很适宜,茶的品质就相对有了保障。

如何识别以次充好的茶?

茶这个东西,没有绝对的好坏,但我们怕的是以次充好、以其他茶冒充名茶。

所谓真茶、假茶,实际上是茶叶的等级高低和茶叶原产地是否真实的概念。

如何识别这个没有特别好的方法,唯一的办法就是多喝多买多逛,有比较、有了解、有试喝,不断丰富自己的理论知识,两者结合,才能更好地掌握不同茶叶的产地特征,提高自己的鉴别水平。

尽量不要在旅途中买茶

首先,旅途中买的茶叶,质量难以保证。

一种情况是导游推荐的茶叶,名为免费,小心价高质差。一种是游客自己去路边茶摊买,因为游客不是回头客,所以很可能会遇到“宰客”现象。

当然不是说所有的旅游景点都是这样,但这种情况在现实中还是比较多的。

其次,茶叶很怕挤压和湿气。旅行途中,行装贵精不贵多,买一些茶叶,既怕压碎,又怕颠簸导致外形受损,还怕受潮,是一件比较难办的事情。

最后,茶性易染,这是陆羽重点强调过的一个问题。所以,在旅途中,很难控制各种气味,如果茶叶窜味了,该是一件多么遗憾的事情。

茶叶,毕竟是入口的东西,安全着想,我们在买茶时一定要多留个心眼,谨防陷入消费陷阱。

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