看茶道之丑,方知它的美

要说茶道之美,让我们先来细数茶道之丑陋,方知茶席、茶人、泡茶喝茶到底美在何处。

什么是茶道之丑陋?

泡茶的人要讲究茶叶、茶器及用水,但是须知道适可而止,除非想要开收藏馆当鉴赏家。泡茶者讲究茶与器、水质与煮水方式是为了要把茶泡好,不是为了讲究而讲究,然后迷失在种种考究中,东西拿上手又一脸恐慌唯恐摔碎,还要在泡饮前给大家背诵各个稀罕物的资料,尽显矫揉造作,这就是被茶与器物驾驭了的泡茶者,怎么看怎么别扭,谓之丑。

泡茶的原因要单纯,就是为了喜欢喝茶。因为常常泡茶,渐渐地知道一些属于自己、适合自己的窍门如何才能将茶泡得更好,所以会追求一些质地较佳的器物来发挥茶性。

在追求的过程,会用自己喜爱的茶叶来做试泡,看出其中好坏高低;各种材质的器具、各种水质水源水温、各种煮水的方法、浸泡时间试几轮,最终会找到一套“目前最佳”的泡茶器,而且还要在自己经济能力范围内可负担的,这岂不美哉?

使用与自己实力相应之器泡茶是自然而然从生活实践中精进,日复一日将水到沟成,这门功夫才会活在身体里灵魂中。

比起泡茶喝茶,有些人更耽溺于炫耀茶席的奢华、及彼此间的虚名,得意洋洋地披露各个茶具茶叶得来不易,万金难买的故事,企望着众人的称赞和崇拜,还美其名为“分享”。

品茗者也对此进行附和赞美,这种事情虽然并非什么大奸大恶,然而看他们自满的神情,等着大家来赞美的虚荣心,却怎么说也说不上美了。

那些不在乎泡茶喝茶真正的意义,只重视茶的表象如茶叶茶具的价格高低、是否师出名家、谁才配有话语权等问题的泡茶者,倘若人们不来赞美他的“分享”,最终还会得来一个嫉妒或没品味的恶评。

有些失去主见的人,每每参加茶会即亦步亦趋在权势者的身边,声声阿谀迎合,以为这样便能提高自己的身份地位,如此乖离茶道的模样,可谓是一件非常丑陋之事啊。

茶道要表现美,但我们不要“美”只允许用唯一一种方式来表达,更何况这种种炫耀本身的富贵或才艺,以及竭力向人讨好与奉承之事情对茶道的养成毫无意义。

茶道的美由“茶之心”与“茶之形”融合一块成一表现方法,“茶之形”即:茶席上要使用哪类茶具(像上述所言,现今很多人卖弄华丽阔气之器物)、茶席如何布局与构图、泡茶者要穿何种服饰以致手手脚脚要怎么摆放等等做法,是不能跟风流行,或要求制定标准的。

茶席怎样设置才美,茶人要穿什么服装来泡茶才美,与泡茶者的生活背景有关,他都读过什么书听过什么音乐去过哪些地方?他所经历过的事物让他生出感悟长见识,从而可用自己的想法作出自己的茶道妙趣。

故此,茶道之美不要太拘泥于表面形式,不要去规定只用某风格才是好,另外一些不一样的就不好。

“茶之心”是什么呢?

是:泡茶的心态纯粹,没有杂念,即只为了泡好茶,喝好茶;茶会时别想着要特别表演你的泡茶能力给人物看,以博取他们的好感。泡茶喝茶过程一心不二,意念都专心集中在茶上;不仅仅只是知道茶法步骤而已,是真诚的心安理得地可将茶泡好。不参杂利害观念,跟随自己的热情快乐地泡,美就出现了。

原创:许玉莲

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