回甘与茶叶品质有关系吗？

　　同时，回甘是否持久也是人们判断好茶的重要指标之一。回甘的甜度轻重并不是辨别茶好坏的绝对标准。

　　比如一些质量较低的茶叶，因其茶汤味道过于苦涩，由对比而产生的甜味就较为强烈。

　　或者一些茶类本身甜味就较明显，容易与回甘混淆。如红茶富含具有甜味的茶红素，饮茶时所感受到的甜更多来自于舌尖，而非喉咙中返回的回甘。

　　那么，怎样通过一杯茶的回甘判断好坏呢?

　　饮一大口茶汤，使茶汤充满口腔，慢慢感受其收敛性和刺激性。咽下后如果舌面或舌底有津液缓缓释放，并伴有甜甜的口感，且持续长时间也不减弱，便可以称为回甘持久了。