大益1801早春乔木熟饼:复古淡雅,恰似宋代风流!汤感辨识度高

藏品普洱

大益作为普洱茶十大知名品牌之一,其熟茶发酵工艺在业内可以说是首屈一指,这些年来大益也出了不少经典熟茶。

2018年,大益隆重推出了一款殿堂级高端定位的熟茶产品,它就是1801早春乔木熟饼。今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来详细聊聊这款经典熟茶。

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普洱熟茶自1973年才登上历史舞台,它的口感比较温润平和,不像生茶那样具备生猛刺激的口感及沉稳变化的特性,因此,这些年来普洱熟茶并不是收藏市场的主流。

不过,随着业界熟茶渥堆发酵技术的不断更新迭代,普洱熟茶作为与生茶平分秋色的另一款重要产品,正逐步走进越来越多茶友的生活,大家对熟茶的认知也不断改观。

在整个普洱熟茶市场上,勐海茶厂的熟茶产品可以说是独占鳌头。从7572、金针白莲,到勐海之星、龙柱等,大益历年熟茶产品成为很多茶友喜好的口粮茶首选。

2018年,大益推出了1801早春乔木熟饼,这款茶传承了2003年早春乔木熟茶的风格特色,时隔15年后,早春乔木再现江湖,可见这款熟茶被大益寄予厚望。

所不同的是,2003年早春乔木熟茶的版面上,印有“绿色食品”和“有机认证”标志,是业界鼎鼎有名的“小白菜生态有机圆茶”。

大益1801早春乔木系列在版面设计上更加古雅诗意,茶版取材于南宋赵伯骕《早春图》,与“早春乔木”相呼应,在此基础上提取宋代印章落款,并添加了大益商标元素,整个茶版看上去是非常复古典雅的。

细细品赏了版面之后,拆开绵纸,乌润油亮的熟茶饼呈现在眼前。饼型周正,压制松紧适度,条索粗壮适中,略显细嫩度,饼面点缀金黄芽头,少许茶梗外露,芽叶梗适当拼配,闻茶饼有轻微茶香。

注水出汤,茶汤酒红透亮,入口香甜厚滑,已经没有任何渥堆味,汤感细滑,甜醇回甘,饱满度和厚滑度都在线,喝到中段,还能体会到糯感,口腔里的甜度一直持续,整体风格比较淡雅,恰似宋代风流,与茶版上的宋画相得益彰。

综合来说,大益1801早春乔木是一款经典复刻的高端熟茶,发酵偏轻,从而带来口感上的甜润顺滑,甚至出现独特的生津回甘,汤感辨识度很高,非常看好后期转化。

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