中国名茶之休宁松萝茶

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《茶知识》(82)

中国名茶之休宁松萝茶

 

孔:老刘,你今天讲什么茶?

刘:嗯,小孔同学,今天讲中国名茶之休宁松萝茶。休宁松萝茶由汉族茶农创制于明代隆庆年间,是汉族传统名茶,中国历史名茶,属于绿茶类。

松萝茶产于安徽省休宁县城北的松萝山,与琅源山、天宝山、金佛山相望,为佛教圣地,在明洪武年间,松萝山盈福寺已名扬江南,香火鼎盛。休宁县号称“中国第一状元县”,南宋至清末出了19名文武状元,独占“状元”鳌头。

松萝茶园多分布在海拔600-700米的山上,生态环境非常适宜茶树生长。

据明代冯时可茶录》记载,松萝茶制法为大方和尚首创的炒青散茶制法,由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好,其制法很快流传到安徽、江西、福建、湖北等地,松萝茶条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄果香味,汤色绿明,叶底绿嫩。其区别于其他名茶的显著特点是“三重”:色重(绿)、香重(高)、味重(浓)。

松萝茶曾获得获国际名优茶优质奖、黄山市名优茶称号,亦是外销的眉茶

小孔同学,古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞,你去尝尝吧,看看古人是否有夸大其词?

宝宝们,请记住松萝茶特有的橄榄果香味吧,这个橄榄果味在茶叶中十分罕见的。


茶知识 休宁松萝茶

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