白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
白毫银针属于什么茶
白毫银针属于白茶的一种,是一种微发酵茶。
白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白毫银针产地
福建省宁德市福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇等地。(福鼎所产称“北路银针”,政和所产称“南路银针”)
白毫银针保存方法
白毫银针贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白毫银针可长期保存。
短期少量存放白毫银针:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白毫银针饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放白毫银针:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步:先将白毫银针整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。
第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步:前两部工作完成之后,将白毫银针整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。
白毫银针等级划分
特级
形状:芽针肥壮、茸毛厚、匀齐、洁净
色泽:银灰白、富有光泽
汤色:浅杏黄、清澈明亮
香气:清纯、毫香明显
滋味:清鲜醇爽、毫味足
叶底:肥壮、软嫩、明亮
一级
形状:芽针秀长、茸毛略薄、较匀齐、洁净
色泽:银灰白
汤色:杏黄、清澈明亮
香气:清纯、毫香显
滋味:鲜醇爽、毫味显
叶底:嫩匀明亮
白毫银针的功效与作用
改善睡眠
降低血糖
保护脑神经、增强记忆、减少焦虑
白毫银针适合人群
睡眠不佳者
糖尿病患者
神经紧张、压力大者
目前什么茶叶品牌值得推荐:
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