白毫银针,也称银针白毫,因成品茶由芽梢所制成,满披白毫,色白如银,细长如针,所以又名白毫或银针。福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。
政和白毫银针属于什么茶
政和白毫银针属于白茶的一种,是一种微发酵茶。
白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
政和白毫银针产地
福建省南平市政和县
政和白毫银针保存方法
政和白毫银针贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,政和白毫银针可长期保存。
短期少量存放政和白毫银针:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将政和白毫银针饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放政和白毫银针:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步:先将政和白毫银针整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。
第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步:前两部工作完成之后,将政和白毫银针整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。
政和白毫银针等级划分
特级
形状:茶芽肥壮、满披白毫、挺直如针
色泽:毫芽银白
汤色:浅杏黄、清澈明亮
香气:鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:鲜嫩醇爽、毫味明显
叶底:全芽、肥嫩、明亮
一级
形状:茶芽较壮、显白毫
色泽:毫芽灰白
汤色:杏黄明亮
香气:清鲜、毫香显
滋味:尚清鲜、有毫味
叶底:芽尚肥较嫩、明亮
政和白毫银针的功效与作用
改善睡眠
降低血糖
保护脑神经、增强记忆、减少焦虑
政和白毫银针适合人群
睡眠不佳者
糖尿病患者
神经紧张、压力大者
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