普洱茶怎么醒茶,普洱茶湿醒的方法

木坤小宝

  普洱茶湿醒的方法

  1.用热水充分温热茶具,投入茶叶注入热水,数秒左右立即倒出。一般情况下,普洱生茶润茶一次,普洱熟茶润茶两次。生茶、新茶与嫩茶需降低水温,熟茶与老茶则需要提高水温。

  2.浸泡的时间不能过长,如果润茶时间过长,茶叶中浸出物释放过多,将会影响正式品饮的茶汤口感,所以要快速倒出润茶水。同时,散茶或毛茶适当缩短时间,饼茶、沱茶可根据紧压的程度有所调整,要注意的就是铁饼,由于压制较紧,不容易析出内物质,可稍微延长醒茶时间,并尽量以少量的水进行润茶。

  3.在润茶时,可以观察润茶水的汤色,可以帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。

  普洱茶就如沉睡的美人,虽美但缺乏灵气,而醒茶能让普洱茶的灵气焕发。在普洱茶与清新的空气接触,充分呼吸之时,普洱茶的陈年风味也会随着氧化的过程逐渐散发出来,而普洱茶口感也会变得更加醇厚和柔和。


醒茶

暂无评论