红茶基础知识介绍,红茶知识大全

木坤小宝

  红茶是一个茶类,属于六大茶类之一,红茶经过全发酵,茶性温和。红茶产量居第二位,主要主产于福建、安徽、广东、四川、云南等省份。红茶是采摘鲜嫩芽叶,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,代表茶品有滇红茶、祁门红茶、川红、英德红茶等,成品茶条索紧细,色泽乌黑油润,汤色红艳或金黄明亮,滋味甜爽甘醇。

  红茶知识点一、红茶的产地分布。

  红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。

  国内红茶的产地主要有福建武夷山、云南凤庆、安徽祁门、四川宜宾、福建政和、广东英德、河南信阳、浙江杭州、贵州遵义等。

  红茶知识点二、红茶的种类划分。

  红茶有三大种类,分别为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类,包括了正山小种、金骏眉、滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫等品种。

  红茶知识点三、红茶的口感特点。

  红茶属于全发酵茶,其口感丰富,醇厚饱满,入口温顺,且经久耐泡,唇齿生香,回甘生津持久,杯底挂香。冲泡之后其香气鲜纯清高,蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,口感醇厚鲜爽。


红茶

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