静享时光好茶

小茶控


很多茶友,家里或多或少都会存茶,有的整件存,有的整提存,不同茶类都会涉及,那么存茶需要注意点什么呢?

存茶,指的是把茶存放好,给茶叶创造一个发酵空间,让茶叶物质产生发酵转化,呈现出更加醇厚的滋味.

除了增值,更多的是给自己一个回忆,让自己和茶一起沉淀,一起变得醇厚.

每一口自己存的茶,除了口舌之间的愉悦,更多的是美好的岁月的回忆.

存茶也有“安全期”:鲜味期→转韵期→陈化期,存储得当的话便不会有接下来的“劣变期”。储存得当,越存越佳!

1.环境

茶叶是“怕光源.怕潮湿.怕热源.怕异味.怕空气”的,

在环境选择上,要保证干净.卫生,

尽量远离厨房.冰箱.暖气片等,

茶叶摆放要离地隔墙(最好不要放在1楼和地下室)。


不同年份,不同种类的茶品,也需要分类存放,并保持一定的距离.避免茶叶间相互吸附香气.

​2.容器

一般,透气性.吸湿性和聚香俱佳的紫砂为上;

而透气性稍逊一筹的陶质则更适合湿度较大的地区;

如果是口粮茶,可以选择讲究密封性的金属(锡.铝箔.不锈钢.铁)与瓷器.


纸质的,譬如纸盒.木盒,适合单个紧压茶短期存放;

而纸箱,则适宜较多的量,散茶建议选择“三层包装法”,第一层为塑料袋.第二层为铝箔袋。


3.新茶

如果是紧压茶,建议保留本来的笋壳和绵纸,

笋壳由于是天然的植物叶子,没有异味且透气性好.防潮;

而绵纸则亦然,主要是这些因素加起来具有调节作用,助益转化。

小茶控专注古树茶,

存新茶,喝老茶,

每款茶都可以成为成长的印记,

也许是会心一笑,也许是浅笑安然.

让自己和茶一起成长,从青涩转为甘甜醇厚,

用茶见证岁月,越陈越佳.


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