彤掌柜·掌门人2016头春勐麻河大单株匀堆50g饼生茶:入口微甜咸,生津充沛,喉韵清凉

汉文爱茶


  彤掌柜·掌门人2016头春勐麻河大单株(每颗干茶3-6.6kg)匀堆50g饼生茶,是云南彤掌柜茶业有限公司,于2021年采用2016头春勐麻河10棵大单株毛茶匀堆压饼而成,十分难得。



  一. 干茶慢烤4+2min,洗去沙尘后湿醒5min100:1开水慢煮6min,口感迷人不



  2022.4.30下午3:18雨转阴2068% 湖北黄冈,取竹炭净化的自来水,用小银罐烤茶煮茶。

  用小平口起子,从茶饼撬取茶块若干,解散为茶条;取干茶条2.00g,闻之,花蜜青甜香纯净。

  电陶炉先开1000w大火预热小银罐20s,转100w小火,干茶条入小银罐,用竹筷快速翻烤4min,再翻烤2min出罐,不焦不糊,剔除细末待用。

  将烤好的干茶,开水过一下洗去沙尘,静置5min进行湿醒。用1000w大火加温小银罐20s,然后注满刚开的水,响声如雷;转100-200w小火,保持微沸态,慢煮6min出茶汤200g,水茶比100g:1



  观汤色蜜黄透亮,纯净迷人。

  闻杯盖、杯底,花蜜青甜香纯净且久久不散。嗅闻香杯,鱼腥草香稍显;蜜兰香迷人;花蜜青甜香纯净而久留。

  嗅叶底微甜带咸,非常纯净。

  品茶汤,口微甜咸,入喉清凉,津回甜,腹暖心热,上颚前端有一丝轻微的颗粒型粗感;生津充沛,满口凉甜带咸,厚酽粘滑,喉韵清凉。



  二.干茶洗去沙尘后湿醒5min60:1开水慢煮3min出头汤,口感好不



  2022.4.307:30转晴2069% 湖北黄冈,取竹炭净化的自来水,用小银罐煮茶。

  头道茶汤口微甜咸带一丝苦,喉清凉,上颚前端有几丝轻微的粗感

  第2道,口微甜咸无苦,粗感比头道轻;香气、稠度稍有下降。

  第3道,口微甜咸无粗感比第2道重而与头道相当;闻香杯嗅不到了蜜兰香,但花蜜青甜香依然非常持久;稠度进一步下降。


  三.后记

  彤掌柜·掌门人2016头春勐麻河大单株匀堆生是大单株匀堆纯料,蜜兰香迷人,花蜜青甜香纯净且持久不散,是十分难得的香甜清凉型好茶,可饮可藏。


  茶品名:掌门人2016头春勐麻河大单株

  茶品牌彤掌柜

  茶类型:生茶(高山茶 勐麻河乔木大单株匀堆纯料50g饼茶 兰香 花蜜青甜香)

  茶生态:茶树主干直径高达30-50cm,需爬树采,不可能给这样高大的茶树打农

  形:乔木/主干直径30-50cm/每颗干茶3-6.6kg

  茶口感:香甜清凉型(花蜜青甜香,入口微甜咸,生津充沛,喉韵清凉)

  茶苦度: 60°60g:1 开水微沸煮3min不苦 或苦很轻)

  茶涩感:粗 稍> 苦(茶粗质稍微过,颗粒型粗感稍显于上颚前端)

  如何烤?新干茶,电陶炉开400w小火翻烤1min再离火抖0.5min共3轮,可化去过量粗质寒质。

  如何煮?头泡60g:1开水慢煮3min出汤.可煮2-3/100g:1开水慢煮6min出汤

  如何泡?双杯头泡60g:1开水泡5min出汤.可泡2-3/或单杯100g:1开水泡10-15min开喝


  品茶人:汉文爱茶 2022.4.30

  (寻找干净的茶,寻找好喝的茶,寻找简单健康的泡茶方法。————汉文爱茶)




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寻找干净的茶,寻找好喝的茶,寻找简单健康的泡茶方法。————汉文爱茶

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第一次品饮 临沧 勐麻河的大单株

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