普洱熟茶怎么分辨好坏

木坤小宝

  普洱熟茶以醇厚甜滑的特性,征服了大江南北茶人的味蕾,新茶友挑选熟普,往往被繁杂树种,年份搞的晕头转向,无所适从,实际上,茶是让喝的,不如学学这品鉴熟普的五个点,万变不离其宗,用舌头来辩茶。

  一、甜度。

  好的熟普,茶汤在入口之前,就能嗅到丝丝甜香。好熟普的标准是,茶汤入口以后,接触舌头,就能感受到甜味,然后甜味在口中弥漫开来,咽下去,回味绵长持久。

  二、厚度。

  厚度是指熟普在进入口中,有一种粘稠的感觉,并且有明显的吞咽感。这说明茶叶沁出物丰富,茶的质量较高。

  三、滑度。

  茶汤在咽下时是顺滑的,而品质不好的熟普,喉咙会发涩,有粗糙的感觉。

  四、润度。

  茶汤入口之后,口腔和喉咙马上得到滋润,俗话叫解渴,而那些凡是有“锁喉”,“燥喉”感觉越喝越干的,都不是好茶,或者说这个茶不适合你饮用。

  五、纯度。

  茶汤的纯净度,是一个极其重要的指标,能从中看到选料是否优秀,工艺是否合格,发酵程度是否适当,贮存环境条件是否合理和洁净。

  优质的熟普,茶汤看上去应该是纯净透亮的,并且口感同样是纯净的,不能有异味和杂味,否则都说明是茶叶的某一个环节出现了严重的问题。这样的茶喝起来是体会不到品茶的乐趣的。


熟茶鉴别

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