新手入门盖碗冲泡普洱茶的方法

　　一、备具。
盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。准备好泡茶所用的茶具和普洱茶。
　　二、温杯洁具。
　　泡茶前先将沸水注入盖碗，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味的本质。
　　三、置茶。
　　可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。
　　四、洗茶。
　　茶叶是农产品，需要洗茶，只需注水于盖碗中，直接倒出茶汤便可。
　　五、注水。
　　注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，普洱茶适合用沸水冲泡，如要降温则可能要用茶海或公道杯降温。注水于盖碗时不宜高冲，使茶叶滚动。
　　六、出茶。
　　出茶时可先倒入公道杯中，再倒入品茗杯。亦可直接倒入品茗杯，倒茶七分满即可。
　　其实普洱茶的冲泡没有特定的模式和方法，但对于新手来说，掌握一些基本的泡茶步骤，剩下的就是多练。