什么是普洱茶,普洱茶有哪些特点？（一）

　　什么是普洱茶？

　　普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的生产工艺生产，具有独特品质特征的茶叶，叫做普洱茶。普洱茶根据工艺的不同分为普洱生茶和普洱熟茶两大类，同时普洱茶具有内含物质丰富，香气浓郁，汤色透亮，口感厚重，耐泡度高，叶底身骨重实等品质特点。

　　云南普洱茶产区特点：

　　勐海茶区气温高、雨量充足，其产区茶叶特点为：香气浓郁，滋味足，茶质厚、苦涩度相对较高，茶气猛烈。

　　勐腊县主要以易武茶区为核心，易武是整个西双版纳茶区中气温较高，早晚温差大、雨量最多的地方，其古老原始茶种种类丰富，其滋味醇厚，香气好，苦涩味低，有着汤柔水甜的特点。

　　临沧产区：临沧产区号称天下茶仓，以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名，其中凤庆以滇红茶为主。临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言，临沧的茶香气较好、涩味稍重，苦味轻微的特点。

　　普洱茶区：普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的，茶园种植集中，产量大。普洱茶区整体滋味偏清淡、显涩味，口感柔和，茶气不显，茶质相对较薄。其中景迈山古茶园最为出名。

　　普洱茶主要产茶区有三大产区，分别是西双版纳产区，临沧产区和普洱产区，每个产区又有不同的山头寨子，每个寨子的茶叶口感各有不同。正所谓，红酒论庄园，普洱讲茶山，一山一味各不同。

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