过年吃进去的“烦恼” 让@小茶控「古树纯料熟普」来消除~

假期终于结束了，如释重负和流连忘返两种矛盾的心境同时出现，如释重负的是忙不完的应酬.吃不完的聚餐.还有喝不完的酒水终于告一段落，流连忘返的则是本应该闲适恬淡的假期就这样流逝。

带着“油腻味儿”重返工作岗位，再加上冬季的运动量断崖式下跌，存储了一冬的脂肪如何优雅的化解呢？

春天已经在向我们招手，万物苏醒勃发~可是今年的倒春寒来得很猛烈，保暖护胃该如何延续下去呢？

此时恰适以茶修心.以茶修身，新春的绿叶在日光下昂首飞扬，啜饮一口原片茶叶的清香，深深呼吸，为一整年的节奏，从心起数。

来一杯温润顺滑的熟普，心茶入房.入身.入神……众所周知（不论是古人的文献还是现今的科学研究证明）熟普对于刮脂清肠具有非常明显的效果；普洱熟茶以渥堆的工艺制作，以后发酵的方式陈化，茶性趋向于更温和，在寒冷的天气比较适宜；工作期间喝上一口热茶也更有利于促进工作效率，喝茶不仅能让你精神更放松，还有更高的精神集中力.准确性和反应速度以及抗焦虑的作用等。

可当年品饮的幸福熟普

普洱熟茶的生产以渥堆的形式，依靠环境微生物的自然感染，在多种微生物的参与下进行，千变万化的微生物的作用致使茶叶中的众多化学物质产生了复杂变化。这就是熟普之美：富集微生物与化学成分共舞（发酵过程），这是熟普洱茶/大自然奉献给人类有益健康的微生物创造的另一个奇妙世界！同时也造就了熟普洱茶特有的品质和保健养生功效。

这个始于1974年的人工发酵普洱茶，虽然在国内的品饮受众与生普无法抗衡，但是在国外却是不同的境遇，是国外茶友的心头好，在出口比重上大大胜过后者，这也说明了国外注重药理结果（国外对于普洱熟茶进行过长期的系列研究和药理实验）而非过程，而这正与我们相反的理念。

突破常规的大胆之尝试

一片古树茶，承载了多少厚望，又倾注了多少心血。而对于工艺更复杂.损耗和失误更高的古树熟茶，在当下产业界“贵生不贵熟”的约定俗成下，小茶控仍然坚持把本就稀缺的昔归古树纯料，匀出一部分制作熟茶，不是为了打破行业内普遍的熟普用料方式，而是想以这么一杯倾注了巨大心力的熟普茶汤，让当下“喝生不喝熟”的风气下，重新认识普洱熟茶的价值！

小茶控的熟茶原料是直接从生普的原料（5年原料）中划出来的，所以小茶控的昔归古树生普和熟普的原料标准是无差别的，都是以一芽二三叶为主，是以高品质古树纯料熟普的基石；“渥堆是勤劳中国茶人继17世纪发明红茶后对世界茶业又一重大贡献”，所以在制作的过程中：于工艺，洒水量.翻堆时间.次数，温湿度的控制.调整等都会做一系列的观察和记录，于发酵，等到雨水较少.天气晴朗.气温稳定的季节来进行渥堆发酵，以此达到更好的发酵效果。这些环节须无缝运作，一环扣着一环，尽最大可能将每一环都控制到恰到好处，于茶.于己.于茶客，做到无愧无悔。

多少个日日夜夜，才成就了如此高品质的小茶控昔归纯料古树熟普，其采摘之精.制作之工.匠心雕琢.存放之意悉为诚意之作。六年的纯干仓陈化让这款熟普喝起来口感柔滑醇厚,当鼻子缭绕着沉稳温润的香气,未须着口/心已清，随年成长/陈香已现,穿喉而过/余韵回甘，一股热气通达全身，心也能跟着这茶气静下来！

冲泡古树熟普的几个点

洗茶：鉴于熟普的渥堆制造工艺，以及长时间的陈放，洗茶这一首要步骤是必备，同时也有醒茶和润茶之效。

第一泡用95~100°的沸水“快冲快出”然后倒掉不喝，让茶叶从沉睡中苏醒以期后续得到更好的口感。

回旋低冲：这一注水手法能更大限度的保温，让沸水直接冲击底部的茶叶，也有利于最大化茶叶与水的接触。

冲泡过程中的注水手法对于茶叶的口感是加分项，不同茶类不同形态的茶叶的注水手法不一。

出汤：洗完茶后的第一泡为10~15秒，之后每泡增加5秒，以此达到前后茶汤的一致性。

出汤时间长了，会淡而无味，香气不足；时间短了，茶汤太浓，汤色过深，茶香也会飘逸而变得单薄。

在这个疫情焦灼的日子里，为自己认真冲泡上一杯茶，是忙碌的岁月里温和而坚定地力量，是永不过时的生活态度，满足身体之需.以解心灵之渴。