何为“适口为珍”？

适口为珍，茶界的“乾坤大挪移”。它的概念在于，适口为标准，茶自身的标准放一边，适不是适合你自己的嘴为根本标准。有么有错？可以说没有错，喝茶就是自己的事儿，再好的茶不喜欢喝也是白搭。

那么，这句话有么有问题？显然问题很大！问题出现在两个角度。第一，谁在说这句话？现在说这句话的恐怕大部分是茶商。他告诉你的适口为珍，绝大多数都是站在自己产品线上确立的“适口”。很多时候，同样的产品，同一个茶农做的产品，包装不同的外包。你在两个商家处得到的“适口”标准是不同的。而一旦调换，则非常有可能出现，同样产品在对方处变成垃圾。那么是真的茶变化了吗？恐怕不是！

那么为什么一款适口的茶，换了地方就不适口了？道理很简单对吧？那我们可以延伸一下，一个茶商给你的适口标准，是不是有局限性的？客户，尤其体验式消费模式，虽然嘴是你自己的，但很多时候，“标准”是你的商家“灌输”给你的。现在，喝到又苦又涩，张不开嘴，你认为是好茶？可惜的是，有人叫他“霸气”！当你把“霸气”当做口感，那你的适口就是又苦又涩。听起来是不是可笑？但类似的事儿，每时每刻都在传播。

反过来，一款茶，尤其普洱毛茶，有人直接说香甜可口，香气馥郁，毫无苦涩，这就是“高级古树普洱”。的确是我们喝茶，香甜可口就是愉悦的，但如果你信了这个现在好喝，日后越来越好喝，那可能你会花很多时间去积累骂街的词汇！如果一个茶商，不谈茶叶自身标准，只谈适口为珍，那你第一印象，应该是“一家一味儿，各有不同。

”第二，适口为珍，谁在喝？为珍有没有标准？先说，谁在喝？肯定是消费者在喝。那么，消费者，很多时候自己仅仅是喝，对茶没有过多研究。所以为珍的标准往往不是好喝而是能喝。我亲耳听到过茶商对客户说，茶没有真假，都是茶叶，都能喝。我不知道客户当时心里怎么想，反正我是肯定不敢在这地方消费的。100一饼的熟班章，150.200一饼的90年代土产蓄产的标准是喝着顺口就行。请问这个适口，能不能“为珍”？不要说客户，就是很多茶商，面对1234编号茶时候都分不出哪个更优。很多茶，很多情况下是“能喝”当成了“适口”。自己的适口范围应该尽量靠近茶自身的“高标准”。而不能随意把“霸气”，“能喝”当适口标准。