小喜年:总结2021年度品鉴过的40多种茶里,印象最深刻的8种茶

小喜年

回顾2021年,你有计算过你喝过多少种茶吗?小喜年粗略计算了一下,单单是专门写过品鉴报告的就有40多种茶,还没算上日常喝的,我和我的小伙伴都惊呆了!

在这40多种茶里,有8种茶令我记忆最深刻,久久回味。


1、年度颜值最高的绿茶

“一年之计在于春”,一年中颜值最高的茶也在春天。2021年度喝过的茶中颜值最高的,我认为信阳毛尖春茶当之无愧,干茶细圆紧直,锋苗显露,色泽银绿隐翠,满披白毫;叶底嫩绿明亮,柔软有弹性。

信阳毛尖


这款信阳毛尖不仅颜值高,而且也是今年喝过的绿茶中最清新鲜爽的,有着清新的绿豆香。


2、年度最霸气的普洱

年初的时候给大家分享过一款生普,前面几泡尤其霸气,这款茶就是2005年的老曼峨春茶。前几泡喝起来苦到直冲天灵盖,但4、5泡以后茶汤则马上变得甘甜起来,就有一种刚柔并济的感觉。

 其次,它的霸气还体现在你刚开始喝的时候觉得它是“苦茶”,但喝了几泡后又觉得它是“甜茶”,让人捉摸不透。

小喜年臻藏2005年老曼峨春茶


3、年度最甜柔的生普

当我以为所有的生普都像老曼峨那么苦的时候,又遇到了“香甜水柔”的2006年的易武生茶,即便是不经常喝茶的人,也能够欣然接受它的香气口感。

都说“班章为王,易武为后”,但我觉得易武茶就是我心中的王者。

小喜年臻藏系列-2005年易武普洱生茶


4、年份最久的普洱茶

今年写过的品鉴报告中,2000/2001年何仕华景迈小饼熟茶是我喝过年份最久的,喝起来就有一种“年代感”。这是小喜年创始人早些年收藏的何仕华老师的茶,目前何仕华老师自己也没有存货,因此在年末的时候小喜年创始人去云南拜访何仕华老师的时候送了一提回去给他。

小喜年臻藏2000/2001年何仕华景迈小饼熟茶200g


存放时间久的茶就像一位故友,每一次冲泡都感觉像是久别重逢。


5、原料等级最高的熟茶

作为一饼普洱熟茶,原料等级如此之高的,目前我也就只喝过2010年何仕华的景迈宫廷小饼熟茶。“宫廷”是民间说法的原料等级,说明它的原料的鲜嫩度和匀整度都已经到达了“天花板”的级别。

小喜年臻藏系列-2010年何仕华景迈宫廷小饼熟茶


一芽一叶的古树普洱熟茶,经过将近十二年的陈化,陈香已经十分明显,而且茶汤醇滑绵柔,相较于一般的熟茶,它还伴有生津回甘。


6、年度香气最特别的茶

自带水蜜桃香的乌龙茶你喝过吗?今年我也是第一次喝到,那便是2020年的武夷肉桂,还斩获了“中茶杯”特别金奖。这款肉桂的干茶摇香时,就已经能闻到酸酸甜甜的水蜜桃香了,香气淡时则是高级的兰花香。

肉桂


从它身上能很清楚地感受到什么叫“香清甘活”,我们能很清晰地品到它的香气是什么香,而且滋味甘爽,富有活力。


7、煮过最香甜的白茶

年末煮的桂圆白茶,是这一年中喝过的最香甜的茶,桂圆的甜,加上白茶的香,简直相得益彰。煮茶时能闻到满屋子的桂圆香和枣香,喝上一口,感觉浑身都温暖了,特别适合冬季煮饮。

新鲜的桂圆干遇上2011年的老白茶,简直是一次嗅觉与味觉的甜美体验。


8、年度最超乎预期的茶

要说什么茶是最超乎预期的,那便是来自云南景谷的月光白小饼。拿到手时对它的期待其实并没有很高,但是当冲泡以后却被它的香气和滋味惊讶到了,绝对是性价比很高的一款白茶。

月光白


月光白又叫“月光美人”,是一种特色白茶,既有乌龙茶的清香,又有白茶的甜润,还有普洱茶的醇厚。所以对于它究竟是什么茶,目前还是个谜。

我的年终喝茶总结奉上,你们的呢?一起来分享一下吧~

本文为小喜年原创,转载需注明出处。

评论 / 4

小烨
#469934

实用

回复
汉文爱茶
#465918

“香甜水柔”的2006年的易武生茶
————
!!!

回复
飞扬.茶韵
#465365

学习了

回复
贝多酚
#465122

学习

回复

最近更新

上新! TEA新品-老同志老树茶! 野态芳姿,枝头占得春长久。怕钩衣袖。不放攀花手。试问东山,花似当时否。还依旧。...

初夏的五月天朗气清,在美丽的南明河畔、古朴的甲秀楼旁,由贵州省茶文化研究会、中共贵阳市委宣传部、中共南明区委、南明...

清晨的遂宁中央商务区,从一间间店铺的光亮和一家家小吃摊的热气中醒来。 穿过行色匆匆的人群,转身走进藏在中央商务区深...

中国是茶的故乡 云南是中国茶业大省 世界茶树的原产地 也是普洱茶的故乡 全省16个州市有14个产茶 云南茶区主要分...

2019年11月27日,联合国大会宣布每年5月21日为“国际茶日”,以推动提升茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球...

记者日前从市农业农村局获悉,今年春茶季,临沧市春茶生产呈现增产增量,价格与上年持平的态势。  ...

5月21日,春茶采摘已经结束,小满节气拉开夏忙的序幕。2022年“国际茶日”也如期而至。  作...

说起茶叶,你会想到什么?说起普洱茶,你会想到什么?说起中国普洱茶第一县——勐海,你又会想到什么?是山雾缭绕的神秘茶...

相关文章