与正山小种同等地位,为什么更多人喜欢喝祁门牌祁门红茶?

祁门牌祁门红茶


       在中国的茶叶市场,茶叶的种类实际上分为很多种,中国人偏爱绿茶,而红茶,也深受很多外国人的喜爱。所以西方市场,一直都是红茶的消费大国。

       红茶的生产,其茶叶原料选自地方特色的茶树中叶或是中生中茶树“储叶种”,经过采摘、发酵、初制和精制的环节,将原本新鲜的叶芽,制成深紫铜色的红茶叶。

 

      在所有红茶中,数正山小种和祁门红茶出名,虽然两者从品相和味道上看起来完全不一样,但同样都是爱茶人士的首选。

 


 

 

正山小种

在茶叶市场出现将近400年的正山小种,被称之为公认的红茶鼻祖。直到2012年,茶叶界才有了小种红茶的标准,从茶叶特色、制茶工艺和茶叶品质等方面制定了相关标准。至此,正山小种在茶叶市场就有了属于自己的标准解读。

 

小种红茶,大概可以分为正山小种和烟小种,只有生长在武夷山市正山范围为内的茶青原料,经过传统工艺制成的红茶叶带着一股似桂圆干又似松烟香味,这就是所谓的正山小种。

 

 



祁门红茶

虽然正山小种在红茶市场颇负盛名,但也有很多人选择喝祁门牌祁门红茶。

一般来说,这种红茶茶叶的生产,经历过发酵环节,归属于功夫红茶一类。品相上乘的祁门红茶茶叶叶形萧索、细直,从颜色上看偏向于色泽乌润,带着一股果香味。

 


 

 

虽然祁门红茶和正山小种都是红茶类别中有名的茶叶,但两者的主要差别在于茶叶的形状和味道,很多人喜欢祁门红茶,也是奔着红茶香味去的。

 

如果将祁门牌祁门红茶和正山小种放一起,你会选择品味哪种茶叶呢?欢迎在评论区留言讨论~




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UFO
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飞扬.茶韵
#457520

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人在草木
#457475

萝卜青菜各有所爱

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