什么是普洱茶的粘稠度？

　　就普洱茶而言，是指其水溶性物质是否丰富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。
　　茶冲泡后，茶汤一入口马上就可以判断其粘稠度。喝熟茶比生茶更明显。优质的普洱茶，无论生熟，在新茶阶段都具备优秀的粘稠度。
　　粘稠度还有另外一种阐述，那就是口腔丰富度与口腔冲击力。一款普洱新茶，在入口后，若是感觉满口馨香，生津回甘迅速，味蕾感知丰富，那么就可以认为这款茶的粘稠度是上乘的。
　　在喝茶人口中，有所谓的“满口是茶”，这也是粘稠度佳的一个诠释。就拿班章茶来讲，其口腔丰富度与冲击力都是一流的，一入口，凭借其口感与香气，便可以轻易的辨认出其为班章茶。
　　普洱茶的粘稠度不是浓，而是厚，形容的是一种质感。在普洱茶中，厚是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受；浓是指某种味的强度。某茶如不够浓，可增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，就可以达到了，但它只是原有的味叠加，即增加其浓度，而不可能增添出其他味道来。某茶厚，是天赋的，即它原有内含物质丰富，析出丰厚的滋味。有时我们说，这个茶淡，其实是说，这个茶不够滋味，不够厚。有误解者，或有意误导误解者，把不厚的茶，冲泡得更浓了。搞不清厚与浓的区别，容易走进一个误区，容易被人忽悠，或被人忽悠而不自知。
　　当品饮者抿下一口茶汤后，满口留香，生津迅速，回甘连绵有序，这便是粘稠度极佳的茶品。粘稠度高的茶品，甚至其茶汤用肉眼看过去，都能感觉去凝腻，犹如果冻一般。