普洱茶揉捻工艺真的至关重要吗?

天韵古茶坊


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汉文爱茶
#457273

热揉捻的茶叶,汤色浑浊,呈黄绿色,入口有燥感,水路略粗。
,,,
冷揉捻的茶叶,汤色透亮,呈黄绿色,入口后汤香,水路极其细腻。
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汉文爱茶
#457277

@汉文爱茶 初揉在茶叶杀青、摊晾后进行,揉至茶叶基本成条、茶汁渗出后,将茶叶晾至次日清晨,
再进行复揉,以确保茶叶中较难揉成型的粗老枝叶也紧结成条索。

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贝多酚
#455500

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