不熟不饮,打开熟茶“闷泡”的新方式

茶叶进化论



“熟”,是一种状态,一种态度。
 有朋友开玩笑说,生人喝生茶,熟人喝熟茶。我说:像这样外表看着清新傻白甜,实际内涵锦绣山河的茶,不是熟人我还不拿出来分享呢。 

“不熟不饮”是著名茶人邹家驹说的。他一直在倡导熟茶。很多茶人喝到最后,都喝熟茶了。


“熟”了有多好?
茶叶发酵之后,刺激性没了,大量的茶多糖、游离氨基酸被发酵释放出来,这就是“可溶性膳食纤维”。只有喝得多的人才知道多喝有多舒畅通泰; 谁说熟茶没有品味价值?喝喝这款茶,正常泡是甜爽花果香;闷一闷是醇厚枣香,回甘生津绵延持久。 熟茶不好泡,不会泡?这不是做成袋泡了吗,袋子一拿,开水一冲,随时随地享受一杯醇厚。 「不熟不饮 枣香宫廷」,大树宫廷料,甜爽花果香。从五吨的凤鸣大树熟茶中筛选出最细嫩的宫廷料,袋泡茶也要很讲究!


1

制茶理念:多喝熟茶,补充膳食纤维


这源于李扬老师的一个新发现。 疫情期间频繁测体温,我们发现大多数人的体温普遍就是36度多一点。不是教科书当中说的37度。 现代人的生活习惯,比如食物过于精细,滥用抗生素等等,使得肠道菌群缩减、导致了人体体温的下降。人体免疫力也受到影响。如果能恢复肠道菌群体量,恢复体温,对现代人的保健有莫大的作用。 熟茶中的丰富的水溶性多糖,是一种能被我们身体的肠道菌群所吸收的水溶性膳食纤维。肠道菌群得到滋养,身体的免疫力也会增强。
多喝熟茶,更方便地喝熟茶,「不熟不饮」系列也就诞生了。



2

产品定位:分享与便携 

对于在熟茶上受益良多的小伙伴,是很想把熟茶的美妙与身边的亲朋好友分享的。 但横在这中间,是那些没有喝茶习惯的亲友们,是没有泡茶工具或者泡茶时间的。一饼茶送到他们手里,要么就放在角落被遗忘,要么转而送给了别人。 如何让喝熟茶打破时间和空间的局限,让大家都真正快速方便的喝到熟茶? 「不熟不饮 枣香宫廷」将来自凤庆的古树宫廷嫩料做成2.5g一份的袋泡茶,适用于常规500ml/750ml的保温杯,方便携带,方便冲泡。 熟茶闷着喝,让熟茶不再是那个只能停留在茶桌上,有着繁复冲泡步骤的茶叶,它逐渐拥有了一份随性和方便。 倒入热水,只需要15分钟,不论身处何时何地,你都能喝上一瓶枣香浓郁的醇厚熟普。



3

原料:精选凤庆古树宫廷嫩料 

「不熟不饮 枣香宫廷」原料来自云南凤庆,精选海拔2000米以上的古树宫廷嫩料。 云南凤庆中有着大量潜藏在深山中的古树茶,有着保留完好的传统制茶工艺,这些都是长期被市场低估的品藏价值。 2020凤鸣古树熟是入界普洱畅销茶之一,而这款茶便是从五吨的凤鸣大树熟茶中筛选出最细嫩的宫廷料。 大树宫廷嫩料的使得茶汤口感更加浓郁,配合独特的轻发酵工艺,品种味凸显,风味极佳。 因为原料的细嫩,做成袋泡茶包,也更方便冲泡与清洗。


而凤庆大叶种的熟茶,有着让人难忘的味道。 以木质香为基底,独特的酸甜度复合出了馥郁的枣香;清爽骨感,但又饱含着具有辨识度的焦糖风味。 这是一款完全没有喜好门槛的茶,不论是老茶客还是新茶客,都会轻易被它的独特口感所俘获。 回甘生津强而明显,汤质包裹成团,袋泡也可以是好喝又有活性的茶叶。




4

无时不刻,创造一份随性的“仪式感”  
我们喜欢精美的茶席布置,喜欢优雅的泡茶方式,传统茶席无疑是增加了喝茶的仪式感,让人们在喝茶这件事上有着更好的体验,更专心的享受。 可我觉得“仪式感”这个词语不应该单单限定在某种特定的场景,或者精心预备的流程。“仪式感”可以是指我们让生活变得更美好的主动瞬间。
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午后的时光总是格外的漫长,工作任务一个接一个,焦躁和迷茫蔓延在凝固的空气中,效率似乎也停滞了。
不用着急,先去给自己闷壶茶吧。从盒子里拿一袋不熟不饮,放空大脑,灌满水瓶,重新坐到电脑前花十分钟梳理工作计划。
当同事还在看着外卖单纠结要不要点奶茶时,你的下午茶已经在一片枣香浓郁中开始了。短暂的休息过后,继续发力吧。 


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难得的周末,是外出踏青的好日子。和朋友约定去登山,起个大早带好干粮,闷一瓶不熟不饮放进背包。
山上的空气总是格外的凉爽,暖暖的熟茶驱走的寒凉,带来的抖擞精神。在山间小亭子休息时,那一瓶不熟不饮得到了朋友们的青睐。
一瓶熟茶,几个杯子,三两好友,俨然是颇具“仪式感”的林间茶席。

 
——

和朋友的偶尔聚餐,免不了要痛快的吃上一顿。去到早已心仪已久的餐厅,冲着饱餐一顿,毫不吝啬的点了很多好吃的。
没有喝酒的习惯,也不想喝单调的饮料,此时早就在家备好的不熟不饮适时的出现在了餐桌上,吃的时候好好吃,吃完就用熟茶消食解腻吧。
对了,包里还有一盒不熟不饮,是打算送给朋友的小礼物。 


……
这些让生活更加美好的瞬间,都是一个个随性而又自由的“仪式感”。它从不拘泥于固定的模式,它的场景更加多元,它融入到了我们生活中的无时不刻。 我想,这是「不熟不饮」的魅力所在。它实现了喝茶自由,也在这同时,增加了生活的滋味与乐趣。 


茶叶进化论多次从发酵食品的角度出发,探讨熟茶中富含的水溶性膳食对我们肠道菌群的好处。
“多喝熟茶”成为了许多人的共识,但如何实现“多喝熟茶”,却成了横在这中间的沟壑。
 「不熟不饮」一定是这中间的那座桥梁。 兴许你还没尝试过熟茶闷泡,兴许你从没有喝熟茶的习惯,亦或你对熟茶袋泡仍有自己的疑虑,不妨趁此给自己的生活添加一份乐趣吧。 打开熟茶“闷泡”的新方式,熟茶可以很好喝,熟茶喝起来也可以很方便。 


文|茶叶进化论高雯



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普洱茶

评论 / 2

贝多酚
#417183

好文

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UFO
#415915

学习了

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