什么是普洱茶的收敛性?

木坤小宝

  普洱茶的涩感,在茶叶审评中也时常被称为收敛感。“收敛性”这三字用的人多,懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关,简单来说就是一款茶苦涩度高,但同时能伴随强烈的回甘生津才能称之为“收敛性”,当然如果是单纯的苦涩,也没有回甘生津,就是寡苦涩,就不能用收敛性来形容了,收敛性越强的茶,苦、涩味在进入口腔后被感知至消退,转成回甘的过程越短;如果收敛性弱,苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。

  一款茶入口瞬间,苦涩味会迅速被口腔的感觉器官感知,这种感觉在口腔中会能持续多久,这就要看此款茶的收敛性了。


什么是普洱茶的收敛性

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飞扬.茶韵
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贝多酚
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贝多酚
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