普洱茶应该如何焖泡辨别其品质?

木坤小宝

  焖泡是检验茶叶品质的一种极端手段。一般试茶常采用此方法!焖一泡,顶平时泡的3道或5道,茶器也不复杂,比平时多一个三分钟的沙漏即可,工序也极其简单,注水后静候3分钟。 

  我们可选择一款茶,或几款不同的茶同时进行焖泡,能撑过三道焖泡,面不改色的茶,绝对是好茶。有些茶焖一泡之后,直接就出甜水。
  出甜水,说明茶的内含物质已经差不多渗透完了。而品质好的茶,都有一个特点,耐泡,不然怎么能泡个二三十道呢?也只有耐泡的茶,它才具备越陈越香的可能,这样的后期转化才是可观的。
  凡茶底好的茶是不怕焖的,但,焖泡有个不足的地方,就是焖的时间长茶叶浸出物比较多,茶汤口感有点让人难以接受。
  曾经在对比品牌茶品时试过,觉得有些茶真的会让你有种苦不堪言的感觉。不少茶人朋友都不喝的这道茶,直接倒了,重新泡一道,如果这时差距还没出来,可以再继续,也说明这两个茶的品质很接近。
  经过这样一两个回合之后,谁优谁劣,一般都能分晓。


普洱茶应该如何焖泡?

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