拼配茶和纯料茶的区别是什么？

　　商家喜欢用纯料茶的标签，主要是避开主要矛盾，用概念卖茶，而不是就茶论茶。大多数消费者对茶的鉴别不是很专业，也没有可能有大量的茶品进行对比，就给了商家很多机会，讲概念总比让消费者懂得茶质容易。如果茶的品质没什么可道的，那就可以说概念，总可以提炼出一个卖点。
　　就如上面提到的，这两种做法的茶没有好坏之分，只是各有其特点。我们来看看"纯料茶"和"拼配茶"各自的特点。
　　纯料茶
　　优点：能够更准确地表现地域、品种的特点。制作简单，不容易出错。
　　缺点：滋味较单一，口感变化不丰富。
　　什么是“拼配”？将等级、叶型、滋味香气特点协调的茶，按一定比例拼配在一起的工艺。在茶厂，有一个职称叫“拼配师”，拼配师需要有丰富的茶叶专业知识，并具备多年的实践经验，才能胜任这个工作。
　　拼配茶
　　优点：能够扬长避短，充分发挥茶性，茶汤滋味较丰富，变化多。
　　缺点：需要有足够多的茶料，才能选择出合适的茶品。制作工艺技术要求高，必须有具备丰富经验的拼配师，特别是高端茶的制作时要求更高。
　　从以上的制作和优缺点来看，单纯地说“纯料茶”好，还是“拼配茶”好，是无法令人信服的，纯料茶有品质优劣、等级高低之分，拼配茶也有品质优劣、等级高低之分。如果基于一个概念去买茶，就是盲人摸象，以一个概念糊弄自己。
　　只有以具体茶品进行评品比较，不是仅仅靠概念做判断，才是一种踏实的态度。品评茶的优劣等级，必须基于具体的茶品进行品评，而不能依靠一个理论概念。毕竟，茶友更需要弄清楚的是买回去的那款茶好不好，性价比高不高，而不是进行学术研究，写学术文章。