产业化运作创新,班章茶收藏流通的五个时代

yzwi

茶行业三大利润源泉:名山茶(稀缺资源)、品牌茶(品牌溢价)、收藏流通(价值投资)。

2021年,普洱茶的普惠式红利消失,不能利用三大源泉创造利润的,都将接受社会平均利润率回报的残酷现实。也就是很久没有市场大行情,导致要不是没销量,或者有销量无利润。以前玩山头的,做电商,做供应链的一夜醒悟:名山红利归茶农,茶商在为茶农打工;收藏流通,要入芳村法眼难,许多收藏多年的茶,积压在仓库里,不能很好地流通变现,不想佛系躺平过小日子,只有坚持走品牌之路。

这可谓茶界品牌觉醒之年,茶界万法终将接受品牌一乘大法判教。得品牌得天下!有品牌才能溢价交易共同富裕,进而以大乘模式放大名山红利,才能成为二级收藏流通市场当红主角……

利润三乘,品牌一乘通吃(统摄)!

做茶如修行,各有各的做法:声闻——跟风做茶,以享受市场行情红利;缘觉——小众玩家品牌,独修自度;菩萨道——产业化运作,普度众生,共同富裕。

谈品牌溢价的配方密码之前,先区别下产品与作品。

产品:标准化交易的东西。作品:个性化分享的东西。品牌产品:标准化溢价交易的东西。玩家作品:个性化体验,小圈子认同,不能广泛收藏与流通交易。高净值人士投中国优质资产——资本为赚钱投产品,为兴趣投作品。对于资本家而言,赚钱总大于兴趣,前者构成普洱茶的二级收藏流通市场;后者构成玩家市场……

总有人问我,非标茶行业怎样标准化?

我以为,标准不标准只是选择问题。茶叶的非标在于农业环节,工业很容易标准化。农业也可以标准采,这是绿茶、红茶的做法。至于普洱与乌龙茶,标准化茶园不值钱,要传统茶园,传统粗放采摘方式才值钱。也就是为了提高农业附加值,往往不能搞标准茶园与标准采,造成农业阶段的非标属性。茶企收了非标鲜叶与毛茶,其实也可以加工成标准化产品,比如可以通过筛分搞等级拼配,或者在精制环节专挑漂亮芽头做贵茶,小罐茶就靠挑芽头而标准化。

普洱茶的拼配,也是非标农产品工业标准化的一种体现。大品牌因为主打标准化,都以拼配茶为主。古纯品牌为讲个性化体验,做非标纯料为主。但大众市场与资本追标准化拼配茶,导致茶界赚大钱的都是拼配茶,小赚的都是纯料茶。

茶行业的标准化是个很简单的问题,归根结底是你愿不愿意标准化的问题。

高端普洱茶的标准不是等级标准,而是配方标准。名优绿茶的标准是良种加等级标准。高端红茶的标准是等级与配方标准。配方有知识产权与技术含量,能形成稳定的产品风格,这是高端普洱茶将山头属性转化为品牌属性的关键一跃。无配方无品牌。这就是做纯料的,别人总认为他的山头茶值钱,而不是他的品牌值钱。既然山头茶值钱,我直接找茶农好了……

还有至关重要的一点,名山纯料价高且透明,除非做假,渠道利润空间不够;高价新茶也提前透支了未来的仓储升值空间,这就导致古纯品牌很难建立渠道盈利模式,只能走圈子吸真爱粉。配方茶,是建立在成本会计基础上,留有足够的渠道利润空间与仓储升值空间,加上交易都是同等品质比价格,同样价格比品质,其更容易流通,能形成清晰持续的渠道盈利模式,故主打配方茶的品牌走主流渠道。攻下主流渠道,又会产生品牌溢价,导致配方茶不但能因降低成本增加利润空间,而且能不断提价使茶价不断上涨,甚至短短几年涨五六倍之多。涨五六倍除了名山茶的市场行情推动外,主要靠品牌溢价。

世人都喜欢做简单的难事,而不喜欢做难做的简单事。纯料简单,越做越难。配方复杂,越做越简单。这就是辨证法!

标准也分大路货的标准与品牌溢价标准,你属于哪一种?云南的现状是,标准化的台地茶园往往因产值低,不够采工费而弃采;工业化大批量标准化生产的茶叶,成为积压库存的主力,被抖音天天双十一当假名山茶清库存。

普洱茶有班章、冰岛与易武三大一线名山。其中易武地位最尴尬,是产业化开发失败的一个缩影。

由于易武的历史地位以及独步天下香甜柔的口感,许多茶友对易武是真爱,认为其是当仁不让的王者。但是易武在普洱茶界的地位却一退再退,先是江湖盛传“班章为王,易武为后”。2008年以来,冰岛茶崛起,易武连后位都不保,变成“班章为王,冰岛为后”。总不能降尊跟景迈茶争“妃”吧,于是有人退其次,提出“班章为王,冰岛为后,易武为圣”。从历史的王者,到退居二线养老,做有名望无实权的圣者,其实反映了普洱一线名山的真实产业地位。

坊间所谓“大班章,微易武”,表达的是做班章茶有体量,靠各种班章料拼配茶很容易做成规模品牌。而易武茶产区太分散,没有形成核心产区,只有众多越分越细,越分越多的小微产区,故名“微易武”。故而,班章出能品牌溢价的标准化配方产品,易武只能是极致纯粹玩家的天堂;玩家非标纯料作品托不起产业化的未来。

广东茶企与资本追班章的最大原因是,做班章茶有中心,形成了产业梯级开发结构。老班章这个中心通过虹吸各种社会资源,成为了普洱茶投资收藏茶品的中心。就像芳村通过火热的行情交易,成为普洱茶的宇宙中心,将周边的珠三角带动成核心市场,再辐射云南与北方一样,老班章带动了班章五寨,进而形成“大班章茶区”核心产区,辐射布朗山乃至整个勐海。一个易武名下山头无数,每个都想当老大,从麻黑、落水洞、高山寨,到刮风寨、弯弓,再到薄菏塘、铜箐河、天门山,老大换了一拨又一拨,谁看谁都不服气,只好皇帝轮流坐,封为一字并肩王。偌大易武,方圆上千平方公里,没有中心,就没有核心产区,没有核心产区的辐射作用,就不能产业化开发。而老班章,班章五寨,大班章茶区都叫班章,有中心,有核心产区,有辐射产区,都以班章布朗的名义行销天下,大家一团和气,抱团班章发大财……

世界上最像大班章三级产业开发结构的,估计是冰岛。有老班章,就有冰岛老寨;班章五寨,对冰岛五寨……两个相距很远的村委会偏偏都有五个寨子,村委会都跟其中一个中心寨子同名,不约而同,仿佛冥冥中自有天意,“班章为王”,自有“冰岛为后”来绝配。

班章之所以敢言“大”,是因为不只有老班章,还有新班章,村委会也叫班章,从地名上就跳出了小寨子的概念,可以打中心概念+核心产区+辐射产区三级开发的大班章茶区概念,用班章带动整个布朗,甚至勐海茶。冰岛也是老寨,五寨,五环联动,老寨是中心,五寨是核心产区,冰岛五环则辐射了整个勐库甚至南美,所以有茶友戏称勐库为冰岛镇。随着产区的扩大,做冰岛茶的品牌,除了冰岛老寨纯料,还会将五个寨子的茶拼起来,出“冰岛五寨”。

不但能出顶级玩家作品,还能产业化规模开发,冰岛与班章跳出了狭隘小山头,缔造了“大名山茶区”开发全新模式,故其能一南一北划江而治,南方班章最热,北方冰岛最火,易武亦南亦北,不温不火,很多时候茶会上易武是班章冰岛的点缀……

说一下普洱茶的大乘圆教——天台宗,与大乘顿教——禅宗。

万法归一,一归万法。一乘教的作用在于统摄。品牌一乘教,可以统摄大名山茶区开发、品牌溢价与收藏流通。大名山也是统摄法,用一个中心概念去统摄核心产区与辐射产区。比如大班章概念可以统摄布朗乃至勐海。

要想共同富裕,就要有一乘教的统摄能力,要学中国佛教天台祖师,有“藏通别圆”判教法高下的魄力,用一乘圆教统摄佛法。否则,公说公有理,婆说婆有理,每个人都是老大,就会造成资源配置分散与市场行情失去焦点,大家只能享受分散的小红利,而很难享受名山茶中心概念与核心产区带来的时代大红利。

收藏流通市场也需要核心与主力,会向能品牌溢价的一二线品牌与以大班章为代表的核心产区汇聚。收藏能溢价的一二线品牌大班章茶品,就是收藏中国优质资产,故其受到中国高净值人士的追捧,点燃了芳村收藏流通市场一波波火热的行情,上演了大白菜、轩辕号与各种孔雀的神话!

大班章茶区茶品成为普洱收藏流通第一股,并不是单纯炒作造就的,而是有着坚实的品质基础。其品质,已经通过数十年的生产、仓储与市场交易所证明:班章茶最适合收藏,转化升值空间大,最容易流通变现。许多市场行家里手说,即便去掉品牌标识,一张白棉纸,只要喝得出正宗班章味,也能大幅度溢价出手。

就像一乘教有大乘圆教与大乘顿教之分。普洱茶高端市场,也分为收藏流通市场与品鉴审美市场。收藏流通是时间的慢养圆润,而品鉴审美是当下味觉的惊艳。一个可以开始貌不惊人,甚至有缺点,最终通过仓储转化达到圆满,这就是大乘圆教的配方制茶法。而另一个追求纯粹极致,以一山一味的当前呈现,让味觉顿悟,立马提高几个阶位,有此茶一出天下无茶之慨。

彰显个性顿悟的是作品。因为这种灵感可遇而不可求,不具备标准化规模复制性。收藏流通市场的火热,不是孤芳自赏的艺术,而是雅俗共赏之共情,能体现收藏共性的经典配方茶自然大行其道。收藏流通追求珍稀性,但也不能产量太小,一年做几件班章、冰岛、昔归、曼松,是产生不了多少价值投资收益的。

南方人形成了收藏普洱的传统,故收藏流通市场,以班章为尊。北方人重品鉴审美,不管新茶、老茶,传统制程,还是绿茶化的普洱,只要喝得出鲜明的特点,都是好茶。冰岛茶最能迎合这种当下顿悟的审美潮流,故北方市场以冰岛为尊!

润元昌用班章统摄布朗,提出了“大班章茶区”概念,堪称普洱茶收藏流通界的王炸,标志着班章由老班章小乘进入了大班章大乘时代,大家再没有必要纠结一款茶中老班章的含量多少,反正整个大班章茶区都是顶级普洱茶的核心产区,怎么拼配怎么玩,是厂家的配方去研究的事。

从老班章到大班章,班章茶走过了五个时代。

第一个是大白菜的横空出世,班章有机茶拉开了与大路货的距离,以班章茶的名义开创了普洱茶的高端时代。如今,当年的大白菜已经是天价,享有泰山北斗的地位,很大程度上是大路货时代的高端代表作造就的。

第二个是陈升去做老班章,缔造了全新的“老班章”茶企茶农联动模式,其迎合了古纯市场的需要,将老班章的价值推向了新高,即便陈升的老班章大多是拼配,只要里面有老班章的古树原料,照样会受到收藏客追捧。

但老班章一个寨子古树纯料的产量有限,而班章村其余四寨,以及周边的布朗山还有一些产顶级茶的村寨。时代需要扩大班章的核心产区,润元昌提出的“大班章茶区”就应运而生,这标志着老班章跳出了古纯时代的玩家作品,进入了一二线品牌溢价玩法新格局。

大班章茶区的提出,是班章玩法的第三个时代。

第四个时代的荣誉属于轩辕号,开创了投资流通的新高度。2017年,大益推出轩辕号,通过创新模式,加上据说拼有班章料,让市场趋之若鹜。

第五个时代,是指在润元昌引领下,走“快消+收藏流通”双轮驱动之路,其推出的“陆羽班章”,受到市场追捧,点燃了近期芳村最大交易行情。双轮驱动模式,是润元昌首提并在茶界大力推广的,其主张快消是茶庄生存的基础,收藏是翱翔的天空。茶庄的快消能力越强,公司配送的收藏茶品就会越多,也就是收藏流通型产品是对茶庄狠抓快消的一种激励政策,能形成快消与收藏流通正向良性循环,而不是将茶叶收藏起来,都等着升值,舍不得喝。

只有将茶叶真正消耗掉,才是良性稳健可持续的收藏流通模式。这就是润元昌提出的要打造“收藏流通型”品牌的要义所在,从而引领了消耗与收藏流通并举的班章茶新时代。

文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品

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