陈粮小课堂 | 是不是所有的普洱茶都是“越陈越香"?你的普洱茶值得收藏吗?

陈粮号

  

普洱茶如同红酒一般,能够“越陈越香”,普洱茶是可以喝的古董,早已成为行业共识。

 

但是,所有的普洱茶都能够越陈越香吗?


答案是否定的。



普洱茶的陈化过程其实是其内含物质在合适的仓储环境下进行二次重组、转化的过程。


这个过程中有三个要素很关键:原料内含物质是否丰富,工艺是否恰当,仓储环境是否合适,其中任何一个环节缺失,陈化的过程都无法完成。


所以,普洱茶越陈越香=优质的原料+优质的工艺+优质的仓储,三者缺一不可。

 

陈粮号以“匠心制茶,源头直供”为使命,从制茶开始,也正是通过确保普洱茶的原料优、工艺优、仓储优,来实现普洱茶“越陈越香”的。


  • 优质的原料是基础

 

原料是普洱茶“越陈越香”的根本,好原料其生态环境优越,人为干预少,与大自然和谐共生。


其根系深入地下,能够汲取丰富的养料,茶叶内含物质丰富。这样的普洱茶才具备“越陈越香”的条件。

 

陈粮号在普洱茶核心产区勐库、昔归、永德等地建立了选料基地,确保普洱茶越陈越香的物质基础。

 



  • 优质的工艺是关键


陈粮号在临沧,根据不同原料的特性,因材施教,给予茶品恰到好处的工艺。


例如在压制环节,细嫩料压制就需要紧而不糊;肥而粗壮料,边松而中紧;粗壮而条长的料,最好用石磨压制。

 


  • 优质的仓储保障


仓储是普洱茶在送到消费者口边之前的最后一道工艺,也是普洱茶实现越陈越香的环境、空间保障。


如果仓储不当,让茶叶受潮了,发霉了,变质了,前面的所有工作就都白费了,普洱茶的价值提升也就无从谈起。


干仓贮存要求贮藏环境干净卫生无异味,并适时通风,忌高温高湿,让普洱茶顺应四季变化,越陈越香。

 

前提是将各种因素的上限设为“1”,而实际表现只能是在(0~1)的区间内取值。


任何一个环节出了问题,必然会影响最终结果的呈现,而不可能通过其它环节的优异表现予以挽回。

 

如若某个环节出现了严重的问题,其取值为0,那么最终结果也只能是0。如此方才可以正确的表述茶品从鲜叶到茶汤的全过程。

 

陈粮号新品制作,正是遵循着“三优普洱”的指导思想,确保每一款茶都能够实现越陈越香。


也正因为如此,陈粮号新品的价值每一年都会有一定幅度的提升。请放心购买。

 

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评论 / 1

丁丁糖
#301444

有理

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