炒青绿茶有哪些？炒青绿茶的品质特点！

　　炒青绿茶按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。
　　炒青绿茶一般都具有的品质特征是，干茶条索紧结光润，冲泡后汤色、叶底碧绿，香气鲜锐，滋味浓厚而富有收敛性，耐冲泡。
　　炒青绿茶的主要品种，名扬中外的西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村，具有1200多年历史，是十大名茶之一。还有碧螺春，同样有一千多年的历史，十大名茶之一。原产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山。除此之外，还有四川的蒙顶甘露、贵州的都匀毛尖，陕西省的午子仙毫等等，都是炒青绿茶的代表名茶。
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