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铁观音是一种口感非常好的茶叶,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”,但是冲泡很重要,具体如下!
1、备茶备具
准备好铁观音茶,盖碗、公道杯,茶漏,品茗杯。
2、洗杯
首先把茶具都用开水洗净烫一下,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
3、投茶
用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,大概7-8克左右,盖过盖碗底即可。
4、冲茶
往盖碗中倒入开水,冲烫茶叶去除杂质,时间控制在两三秒即可,然后将洗茶水倒掉。随后再注水冲泡,选择高冲使茶叶转动,让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果,水量一般在盖碗的九分处就可以了。
第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。
5、接下来是把茶叶中的茶水倒入茶杯内饮用。
6、品尝后,接下来再继续进行第三道冲泡。以此类推,具体的铁观音冲泡多少次,那么需要根据茶叶的品质去定论的;如何茶叶品质比较茶,那么冲泡次数相当会比较短一些;如果你喜欢那些比较耐泡型的铁观音,那么可以选择浓香型、陈香型的,而清香型的铁观音,相对来说冲泡次数是比较低的。
各位茶友,关于铁观音的产品方法步骤,就介绍到这里了,更多茶知识,敬请期待,我们下期再见!
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飞扬.茶韵
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@贝多酚 🇨🇳🇨🇳🇨🇳💪💪
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