什么样的龙井茶叶好?龙井茶的品质好坏!

木坤小宝

  注重健康,从喝好一杯茶开始,这里是茶友网茶叶常识栏目。今天分享的知识点是如何鉴别西湖龙井茶?

  一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。

  二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。

  三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

  四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节更为重要。

  好了,今天龙井茶的鉴别就分享到这里了,更多龙井茶知识,敬请期待,我们下期再见。

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贝多酚
#202153

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丁丁糖
#201992

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