父亲的“茶道”

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父亲好茶,却从不花钱买,就喝他自制的野菜茶。

春暖人间,大地苏醒,山山岭岭的苦菜、婆婆丁从泥土中钻出点点新绿,父亲就赶在清明节前,天天采挖,因为过了清明野菜就会开花,失去了鲜嫩清香的味道。每天,父亲就将采挖的苦菜、婆婆丁洗净晾干,尔后文火翻炒,制成苦菜茶。苦菜茶的味道极好,淡淡的苦味,溢着泥土的清香。据说苦菜茶有着很好的保健作用,可以预防贫血,消暑保健,对维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

夏季当头,山山岭岭的石竹子花尽显风韵。这时,父亲又忙着采挖生长于山崖石缝中的石竹子,回家精挑细选,制成石竹子茶。炎热的夏季,父亲就在院子里的梧桐树下,泡一杯色泽翠绿、香气馥郁的石竹子茶,摇一把蒲扇悠闲地纳凉。石竹子茶的药用功效也极好,能有效地填补体内的钾、锌、维生素,可清热解暑,消渴利尿,明目去翳,养肾气,止霍乱。《本草纲目》称:石竹味苦寒、无毒,对治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、下闭血、逐膀胱邪逆有良好作用。

父亲不仅春夏制茶,还在晚秋采摘桑树顶尖的嫩叶,制成极具保健作用的桑叶茶。桑叶茶的保健作用主要是消热凉血、清肠排毒、平肝明目、利尿通便、降糖、降压、降脂、抗肿瘤、下浊气。

而今,父亲年逾七旬,依然乐此不疲地自制着野菜茶。我怕累着父亲,就给他买了一些上好的茶叶。父亲却看也不看,埋怨我净瞎花钱。我问父亲,现在日子好了,买点好茶叶享受一下吧,您为什么还对野菜茶那么钟情。

父亲说:“庄稼人的命硬,享受不了那些高档东西。我制作野菜茶,一来是喝惯了,二来也是为下地锻炼锻炼身体。你看,我喝野菜茶,一年到头无病无灾,身体硬朗。”

我好像领悟了,临走时,我专门要了父亲自制的野菜茶。回家泡上一壶,还别说,真的是甘醇爽口,渐渐地我们也喝上瘾。我有时还拿一些给单位同事尝,同事们喝后都说,野菜茶鲜爽浓郁,清香无比,唇齿留香啊。

后来,我就经常回家向父亲要野菜茶,父亲就边给我装袋,边乐呵呵地笑着,笑得很开心!【(摘自2016年6月第3期《吃茶去》杂志;作者:魏益君(山东临沂),系山东省散文学会会员)】

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