茶人专访 | 十年磨一剑,出鞘见锋芒——魏立锋

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“种一棵树最好的时间是十年前,其次是现在。”

茶香,几乎是魏立锋过去十年所有故事的注脚。人生飞驰,十年后的今天,所有的经历都成为他最好的下酒菜。都说人生唯酒三杯,一杯敬过去,一杯敬现在,一杯敬未来。年少时的热血模样,今朝以茶代酒,酣畅淋漓地去追溯一回,也是一种痛快。

敬过去:仗剑出走,无惧无畏

“《龙峰山茶業》一开就是十年了。”紫金县龙峰山茶业有限公司负责人魏立锋略有深思。许多事情,你不开始去做,永远不会知道最该准备的是什么。2009年,在“龙峰山”茶叶品牌创立初期,魏立锋便轻装上阵,带着无惧无畏的心,独自在芳村茶叶批发市场住了一个星期,也曾只身一人在福建安溪待了大半个月,期间不停地学习、走访、交流,从茶叶的品种、制茶的工艺、产品的包装等都认真细心地摸索了一遍。跃入茶海,风雨灿烂不曾言,店里产品展示柜上至今还放着十年前“龙峰山”茶最初的包装盒,一尘不染地成为魏立锋一路走来最好的见证者。十年磨炼,十年坚守,从一窍不通到游刃有余,魏立锋既没有让繁忙丢掉茶人的一腔热血和初心,也没有让生活消磨掉勇气,在他“反其道而行”的茶人路上,却读出了些许喜剧的味道,这跟他肆意潇洒的性格也有几分关系。

贾平凹在《自在独行》里写道:“人最大的‘任性’就是不顾一切坚持做自己喜欢的事,只有这样,人才可以说,我这一生不虚此行。”天真也好,冲动也罢,此番才惊觉:强大的执行力才是魏立锋最了不起的才华,也是他前行路上关于成功最大的秘诀。

敬现在:利剑已成,绽放“锋”芒

从入行、懂行到绽放“锋”芒,魏立锋渐渐带走了年少轻狂,也慢慢练就出泡一壶好茶的本领,那绕不过的蜜香,已成为他生活中不可或缺的一部分。

“对于泡茶这一块,我很有信心!每一泡茶,我都可以把它拿捏得十分到位。如果有美中不足的地方,我心里都会牢牢记住,不断改进,力求下次做得更好。”好事必然多磨,自己拼命“喝”出来的茶,一丝一缕,他心里都有数。

除了泡茶经验娴熟,魏立锋在种茶方面也有独到见解:“高海拔地区出的茶叶,品质绝对更好!我们的茶园在紫金官山嶂,随着品牌不断升级发展,大约在三年前,公司在鸡公嶂800米左右的地方也开发了茶园。鸡公嶂位于紫金县附城中布村,离县城13公里,拥有绝佳的自然环境,是出产好茶的胜地。”

“龙峰山”茶具备了客家茶的特色,而且鲜爽、质高、耐泡,这跟采茶的时间点也有密切关系。魏立锋说:“每到采茶季,我们的茶农总是提前1-2天采摘茶青,这种做法既能化解人工紧缺的问题,也能得到鲜嫩的叶子。虽然量少,可我追求的永远是质量优先。”

敬未来:养深积厚,再度出鞘

毕淑敏:“树不可长的太快。一年生当柴,三年五年生当桌椅,十年百年的才有可能成栋梁。故要养深积厚,等待时间。”

魏立锋深知,一个企业想要生存下来并且得到更好的发展,靠的是不断更新、升级和打造。只有不断种植新的品种,把好的东西持续凸显出来,企业才能看到未来,寻得出路。

表里天马行空,内里脚踏实地。胆大心细有想法,懂得改变自己、企业去适应环境和市场,对于魏立锋来说,时机一至,一切便水到渠成。

“一个品牌,需要时间的沉淀。”魏立锋意味深长地说。

何止品牌,人也亦然:沉淀方澈。

《中国茶商》记者钟月颜

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