茶叶是否可以一直泡在水里?这三个原因不建议你这样做

茶叶是否可以一直泡在水里?这是很多人喝茶前所疑问的!有的人觉得无所谓,老一辈人喝茶都是拿着玻璃杯或者保温杯,泡一杯茶,茶叶长久在在水里,由热到凉,喝完了再蓄水即可。接下来“小茶控”就从三方面来解释是否可以这样做~

茶叶是否可以一直泡在水里?这三个原因不建议你这样做

涩味‍

涩味和甜味,大多数茶都会有的两种滋味,怎么取得这两种茶味的平衡呢?就要遵守2分钟(30s-2分钟)的浸泡原则(甜味比涩味早先一步释放),一旦超过这个时间,涩味就会变得过于明显。当然白茶.岩茶和普洱茶可以适当地把浸泡时间拉长至3分钟!还有的人就是喜欢茶味重.刺激的人,可以延长浸泡时间。

茶叶是否可以一直泡在水里?这三个原因不建议你这样做

咖啡因‍

越烫的水(80°C以上)冲泡茶叶,咖啡因溶出量越多(冲泡的方式也有影响),咖啡因会随着水温的上升还有浸泡时间的拉长而增加。

茶叶是否可以一直泡在水里?这三个原因不建议你这样做

物质‍

有些人会错误地认为,茶叶停留在水中时间越长,茶叶中的营养物质.矿物质等会释出充分(其实是高温充分发挥茶叶的营养素,而不是时间越长越充分),而且还能节省茶叶。如果是好茶的话,那么将茶叶长时间停留在水里,反而会产生浪费,品不出茶叶的本真滋味,那么如果是做旧老茶.香精茶的话,那么会析出茶叶里的不良物质。

茶叶是否可以一直泡在水里?这三个原因不建议你这样做

建议‍‍‍

喝茶还是品茶?喝茶是单纯地将茶作为饮料的一种,解渴即可。而品茶则不同! 秋冬时节,保温杯是养生必备,可以用茶水分离器,当然也可以用盖碗或者紫砂壶泡完茶再倒进保温杯!当然,一个恒温杯垫也是不错的选择哦!

——————————————————————

古树茶品牌“小茶控”,想将百年古树的茶滋味献给最懂品尝的您

快来品尝树梢上的甘甜!古树茶品牌”小茶控“上线6款产品

暂无评论

普洱新嘴看过来 17个点带你初步认识普洱茶
邦东“老黄片”:老茶人说好.新茶客嫌歹?饱受争议的「普洱茶」
昔归普洱茶:生熟两相宜  “班章”和“冰岛”之外的最佳选择
“小茶控”猫耳朵·单株古树开采之际 轻聊「小叶种」古树普洱茶
“佛茶”白莺山:「茶之魂」之称,是否言过其实?
采茶要遵循自然 @小茶控 从源头把控,只为一杯好茶
你不知道的「临沧古茶」.历史.现状与趋势
接下来是疯狂忙碌的“采茶”的一两周 顺便复习一下《茶经》里的“茶之九难”与解决方案
晒红龙珠:晒出来的红茶,滇红之外的另一种选择
“猫耳朵”古树普洱茶 除了可爱 还有那独特的口感
云南少数民族大姐的采茶曲儿欣赏 很有节奏感
唱着小曲儿就把古树茶采摘了 今年茶叶品质更上一层楼哦
2021云南古树茶正式开采 小茶控纯料春茶限定预约开启
芽头越多越好?各大茶类分开看~茶叶各部位的风味成因科普
寄生在百年古茶树上的“螃蟹脚”为何物?与古树普洱茶是绝配!
选茶5禁忌 藏茶6关键 普洱茶收藏既要「买对」也要「藏好」
泡一壶十五年的老“生普”:你以为的“回甘生津”其实不止于…
湿仓普洱茶有毒!?干仓和湿仓你真的懂吗?
"原叶茶"之外 "加工茶"流行!什么是加工茶呢?有哪几种?
生普是否可以转化成熟普?分享七个有关普洱茶的小知识