盘点2017年中国的茶饮养生市场，笔者发现了一个比较奇特的现象，当所有的茶饮养生企业都在激烈搏杀为了抢占市场份额拼的狼烟四起的时候，在中国一个叫做世界绞谷的品牌却不声不响地在跑马圈地，出乎意料地异军突起。
中国健康茶饮市场的发展与嬗变
上世纪90年代以来，传统茶饮市场随着中国改革开放和人们生活水平的不断改善，传承千年的茶饮文化开始发生了一些变化，一些洋品牌开始进入人们的视线，其良好的口感和低廉的价格使得洋品牌一时风光无限。但是这种情形并没有持续多长时间，人们就发现这些舶来品虽然在口感上比较突出，但大多都是用食用香精、香料、甜蜜素、阿巴斯甜等食品添加剂勾兑而成，这种茶若是长期饮用，香精、添加剂会对人体造成严重危害。
(袋泡茶目前正在向高端产品发展)
随着人们健康意识的不断增强，这种勾兑的冲泡茶饮没风光多久就开始走下坡路。在上世纪90年代末期，英国立顿红茶飞快占据了我国70%以上的袋泡茶市场份额，中国茶企才意识到狼来了。随后来自海外的茶企纷纷涌入中国袋泡茶市场这片蓝海，后知后觉的国人这才意识到我国茶饮市场所蕴含的巨量消费潜力。一时无数茶企如同百舸争流，千帆竞过纷纷涌入，市场厮杀争夺几乎瞬间就激烈到白热化。有人曾说过，中国茶“有类无品”，其实这句话也道出了中国茶饮市场的窘境。拿西湖龙井而言，一种茶几十元到几百元甚至千元、万元，消费者都搞不清楚同样是茶，价格差异怎么会如此巨大！
也就是2000年到2010年这十年时间，大批茶企纷纷涌入市场进行竞争。袋泡茶从开始的同质化竞争渐渐出现了市场细分，此时的竞争显得越发的惨烈。也就是在那个时期我国市场上开始流行袋泡保健茶。这些保健茶从产品成分上看大都属于复合类的保健茶，就是产品中至少含有三种以上的材质。先不说保健效果到底如何，单就茶品质量对这些茶企就是一个挑战。因为茶品中所蕴含的其他东西越多，其产品的质量就越难把控。加之大部分产品都是以进补、清火为产品卖点，这些茶没风光多久，就又一次沉寂了下去。
随着人们的消费观念的不断进步，对身体的健康越来越关注。一款能够让人喝了就能保持健康的好茶就呼之欲出。就在这时候，一个全新的茶叶品类突然进入了人们的视线——绞股蓝茶。
绞股蓝茶的出现是一种历史的必然
上世纪70年代末，日本“绞股蓝之父”竹本常松在研究中发现，绞股蓝中的4种皂甙成分和人参皂甙结构完全相同。从那时起有关绞股蓝的实验研究及开发利用就引起了世界各国的广泛关注。但是野生绞股蓝种群资源十分有限，成规模的开发利用在当时根本无法满足市场需求。随着30多年对野生绞股蓝的系统性研究，专家们攻克了绞股蓝野生驯化、快速繁殖、病虫害防治以及科学采收等一些列栽培难题，这才使绞股蓝大规模开发利用成为可能。
（平利五叶绞股蓝）
随着近年来健康产业的不断发展和人们对自身健康的日益关注。茶已经不仅仅是招待宾朋的一种饮品，其中更蕴含了休闲养生、调理身体等健康元素，而绞股蓝的各种属性正满足了这种需求。随着人们对绞股蓝的逐渐了解，发现这种神奇的植物不仅在调节血脂、血压、抗动脉硬化、预防心脑血管疾病方面具有显著效果，而且在润肠通便、降血糖、促睡眠、抗疲劳、抗肿瘤、防辐射等方面同样效果显著。随着科学研究的不断深入，人们惊奇地发现这种神奇的植物在抗衰老、美容、减肥、乌发等领域同样效果不俗。同时这种植物还含有黄酮、氨基酸、纤维素、维生素等人体所需的营养成分。
现今，日本将绞股蓝制成保健食品或药品，在临床上用于肺癌、胃癌、食道癌、胆囊癌、直肠癌、乳腺癌等20多种癌症以及其他疾病的治疗。
绞股蓝这种神奇的效果，立刻引起了各大厂商的极大兴趣。一时间以绞股蓝为原料的保健品、药品、化妆品等制品层出不穷。尤其是集中国茶文化和中药养生文化为一体的绞股蓝茶更是获得了巨大发展空间，市场需求逐年攀升。没几年时间绞股蓝就成为中国中草药开发利用的价值典范。
绞股蓝茶是健康茶饮的一股清流
虽说绞股蓝茶的市场前景出现了井喷的态势，但其自身也面临着一些挑战和困境。
科学研究表明，绞股蓝中有效成分，尤其是绞股蓝中的皂甙，要在水温高达80摄氏度的水中长时间熬煮才能分解溶出。一些小厂商、甚至是个体户根本没有实力研发植物的破壁粉碎技术，导致产品饮用效果大打折扣。更有甚者，一些不良商家将用于熬制药材的七叶胆和适合全人群饮用的五叶参故意混淆，大谈养生保健。七叶胆性味苦寒，普通人群长时间使用反倒对身体无益，而且口感苦涩，完全没有五叶绞股蓝的那种茶香和甘甜。
更让人感觉到震惊的还远远不止于此。笔者通过上网搜索，发现大部分的商家都是以原药形态销售绞股蓝，却将之称之为茶。为了搞清绞股蓝和绞股蓝茶的区别，笔者特意在网上搜寻了一番，谁知这不看不知道，一看吓一跳。目前全国关于绞股蓝茶的批文早已停批，这就意味着，那些在网络上销售的所谓绞股蓝茶绝大部分都是三无产品。
那么我国有没有已经批准的以绞股蓝为原料的单方茶呢？笔者为了搞清目前绞股蓝茶的合法性问题，又进一步查询。发现就全国而言，我国曾经批准过三个绞股蓝单方茶，一个在安徽、一个在广西、一个在绞股蓝黄金产区的陕西。看到这样的一个数据，笔者惊出一身冷汗。这些数据说明，除了这三家企业生产的绞股蓝茶之外，所有所谓的绞股蓝茶都是没有国家认证的三无产品。绞股蓝茶市场鱼龙混杂的局面，若不得到有效治理，很可能出现劣币驱逐良币的风险。
带着这样的隐忧，笔者专门致电中国绞股蓝茶第一品牌世界绞谷。在说明来意后，负责接线的工作人员的回答让我更加疑惑。据工作人员讲，目前公司的茶类单品绞股蓝茶第一季度的存货已经销售一空，第二季度的供货压力非常大，这种压力估计等到新茶上市之后才会有所缓解。从工作人员的口中笔者还了解到，世界绞谷生产的绞股蓝茶面世不过才短短三年时间，而销售正成几何倍数增长，第一年的销售就过亿，第二年的销售直接突破了两个亿，照目前的这种火爆的销售态势，今年很可能突破四个亿！
世界绞谷工作人员的一席话给人的感觉是公司的产品受到的影响并不如想象的那么大。笔者心中的疑惑更加大了，若真如世界绞谷的工作人员所说，那么之前的分析肯定出现了偏差，可这种错误是如何出现的？
为了彻底搞清楚心中的疑惑，笔者专程到当地药店寻找答案。店员的一番讲解，我才搞清楚这里面的缘由。
原来世界绞谷生产的绞股蓝茶之所以销售的如此火爆，说白了就是科技创新和产品把控。前文已经提到，绞股蓝原材料里的营养成分需要经过长时间的浸泡才能浸出，但世界绞谷通过产品制造工艺创新，硬是将绞股蓝茶打造成只需开水冲泡就可以喝的茶。而且新的工艺在不影响原材料营养成分的基础上，祛除了茶中的草腥味和苦涩味，使茶叶的适口性更加优异。同时这家企业独创的c&c粉碎技术，将绞股蓝营养成分浸出率提升了8倍。而且这是一种单一配方的茶，不含任何的添加剂，功效又好，怪不得受到市场的如此追捧，而且人家用的可是正宗的黄金产区的平利五叶绞股蓝。
中国作为世界第一大茶叶生产国和消费国，发展健康茶饮市场具有先天的优势。目前，全球袋泡茶的年消费量已占茶叶总消费量的23.5％，但中国目前袋泡茶消费量仅占茶叶总量约3％，国内袋泡茶未来的发展空间十分巨大。绞股蓝茶作为一个全新的茶叶品类，其健康、养生、保健等诸多领域的不俗表现值得我们持续关注。
（绞谷牌绞股蓝茶）
目前中国茶类的消费正处于转型的关键时期，产业发展形势喜人，在茶文化热、有机茶热、保健茶热等多重因素的影响下，茶类的传统区域性消费习惯正在分化，取而代之的是多元化的茶类消费新趋势正在形成。
绞谷牌绞股蓝茶，上市的时间虽短，可后发优势却非常强劲。面对千亿级的保健养生市场，世界绞谷这个全新的茶饮品类狂飙突进的发展势头谁都不敢小觑。
暂无评论