冲泡大红袍用洗茶吗

  武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。那冲泡大红袍用洗茶吗?下面小编就给大家简单介绍一下吧!
冲泡大红袍用洗茶吗
  冲泡大红袍茶建议洗茶
 
  正宗大红袍需要洗茶,大红袍洗茶之后口感是会更好的,并且洗茶是可以洗去茶叶上的美军以及尘垢的。“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”泡茶时第一道水,被称为洗茶,一般都是被倒掉的。
 
  冲泡大红袍洗茶的好处
 
  1、除茶叶上的霉菌尘垢
 
  大红茶在生产加工、存放过程中容易受到霉菌污染或是尘垢堆积,一般第一泡茶会用来清洗茶中的杂质尘垢,因此最好不要喝。
 
  2、去除茶叶的阴湿之气
 
  茶叶具有很强的吸湿性,能吸收异味,因此在存储过程中容易吸收潮气和异味,第一泡茶可以带出并消除茶叶中的湿气和异味,应避免饮用。
 
  3、激发大红袍香气
 
  大红袍属于半发酵茶,茶叶不易舒展,第一泡茶是为了提升茶叶的温度,为下一泡正式品饮时茶叶香气充分展现做准备,第一泡茶通常香气不足,所以不妨倒掉不喝。
冲泡大红袍用洗茶吗
  4、降低干茶火气
 
  大红袍属于半发酵茶,越耐储藏的大红袍,烘焙火工越高,而第一泡茶往往可以降低火气,因此第一泡茶可以不喝。
 
  大红袍茶冲泡技巧
 
  1、茶具
 
  准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。
 
  2、投茶量
 
  投茶量为冲泡壶具容积的(1/3-2/3),也可以按照茶水比1:15~1:20大的比例投茶。
 
  3、泡茶用水
 
  以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。
 
  4、浸泡时间
 
  1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。
 
  5、浓淡调整
 
  用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2,需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。
冲泡大红袍用洗茶吗
  品尝大红袍茶的方式
 
  大红袍岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。
 
  大红袍适合秋冬季节饮用
 
  秋冬季节天气寒冷,而大红袍属于温性茶,在这两个季节饮用对身体很有好处,能够帮助身体蓄积阳气,御寒暖胃,增强人体对寒冷的抗御能力。而且大红袍富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种人体必需的微量元素,能迅速补充人的水分,秋冬之际,皮肤干燥,常喝大红袍能保持肌肤的水润不干燥,是适合爱美女士们秋冬饮用的佳品。
 
  大红袍适合饭后一个小时喝
 
  大红袍有促进胃部消化的功效,但不能在饭后立即喝大红袍,而是要隔开一个小时后饮用。饭后立即喝大红袍会影响胃肠的消化吸收作用,会使身体出现不适,导致消化不良,在饭后一个小时喝大红袍才能起到助消化的作用。
 
  喝大红袍的功效
 
  除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
冲泡大红袍用洗茶吗
  总之,冲泡大红袍茶在一定程度上面是需要洗茶的,但这样的茶叶对于洗茶也是有严格规定的喔!

责编: liuzhiyan
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