武夷岩茶是什么茶

  武夷岩茶是什么茶?多数人不知道武夷岩茶是什么茶,更别提它的保健功效了。武夷岩茶属于六大茶类当中的青茶,即乌龙茶,是它的品种之一。那么,接下来我们还是详细的来了解下武夷岩茶吧!
武夷岩茶是什么茶
  武夷岩茶是什么茶
 
  武夷岩茶,属于乌龙茶,独具岩韵,是中国的传统名茶。武夷岩茶具有绿茶的清香,红茶的甘醇,岩骨花香显著,是难得的乌龙茶极品。产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷山属丹霞地形,中亚热带海洋性气候,四季分明,无霜期长,雨量充沛,土壤肥沃,非常适合茶树的生长。
 
  武夷岩茶,因产茶地点不同,可分为正岩茶、半岩茶和洲茶,主要的品种有:武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。而岩茶中最著名的茶品有:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等。
 
  武夷岩茶品质特征
 
  武夷岩茶成茶,条索紧结、或细紧或壮结,叶端扭曲,似蜻蜓头。色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色,有明显的岩骨花香,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等。滋味醇厚鲜爽,独具岩韵。
武夷岩茶是什么茶
  武夷岩茶功效
 
  武夷岩茶富含身体必需的多种维生素、肌醇、矿物质、氨基酸等营养成分,具有明目益思、利尿消毒、健胃消食、延缓衰老、抗菌消炎等保健功效。
 
  武夷岩茶饮用误区
 
  1、越贵的武夷岩茶越好
 
  茶叶,价格通常是由品质和级别决定的,但也有很多商家为了盈利,把价格炒高。其实购买武夷岩茶不需要买价格高的,完全可以根据个人经济能力和口味进行选择,自己喜欢的就是好的。
 
  2、武夷岩茶越新鲜越好
 
  不管是哪种茶叶,都不宜喝新茶。因为新茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等,对肠胃又很强的刺激作用,不利于身体健康。而刚加工好的武夷岩茶存有火气,饮用之后会使人上火。所以需要存放一段时间,适当陈化之后才饮用。
 
  3、武夷岩茶能醒酒
 
  酒后喝茶有利有弊,并不是所有人都适合。酒后喝武夷岩茶,有利尿作用,有助于加速酒液排除体外。但同时会刺激肝肾,加重肝肾的负担。因此,建议大家不要再用武夷岩茶或其他茶来醒酒,以免造成不必要的危害。
 
  4、饭后喝武夷岩茶最好
 
  很多人都认为,饭后喝些武夷岩茶能助消化、解油腻。饭后马上喝武夷岩茶,茶叶中的物质容易和食物中的铁元素产生化学反应,从而影响人体对铁质的吸收。长而久之,就会导致缺铁性贫血。所以提醒大家,最好不要在饭后马上喝武夷岩茶,其他茶叶叶最好不要喝。
 
  5、武夷岩茶隔夜能喝
 
  部分茶友存在这样一种想法,武夷岩茶隔夜喝更养胃。其实这种想法是不科学的,隔夜的武夷岩茶,所含的营养成分大多已流失,且会繁殖大量的细菌,饮后之后,容易导致腹痛、腹泻、肠胃疾病等现象。故不建议大家喝隔夜的武夷岩茶。
武夷岩茶是什么茶
  武夷岩茶怎么泡
 
  1、净手和欣赏器具
 
  也就是净手,喝茶卫生很重要,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究茶具的赏心悦目,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
 
  2、烫杯温壶
 
  就是把器具都用开水冲洗一次,目的是为了给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中,洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上,方便加茶。
 
  3、投茶醒茶
 
  将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上杯盖,左右轻轻摇动,让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,轻闻干茶香。茶叶是一种食物,安全是最基本的要求,无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的,直接置入冲泡即可。
 
  4、冲泡
 
  武夷岩茶冲泡后有岩骨的韵和花香的醇,水的选择是关键的一环,最好用武夷山当地的山泉水,其次是矿物质充分的矿泉水,而非纯净水、自来水。
 
  5、倒茶
 
  武夷岩茶前三泡即冲即出汤,以后每一泡需增加5秒的坐杯时间,岩上茶可以冲泡8-12泡左右。轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激,让人身心愉悦。
 
  6、分茶
 
  然后将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
 
  7、奉茶
 
  把杯子双手送到客人面前,注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
 
  8、闻香品茗
 
  轻嗅茶香,用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此。
武夷岩茶是什么茶
  综上所述,武夷岩茶是乌龙茶的一个品种,含丰富的营养元素,保健功效自然不比其它茶差。因此,大家也可以喝武夷岩茶来保健身体,但是要注意不要饭后饮用,隔夜茶叶不要喝!

责编: liuzhiyan
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