紫砂壶冲泡乌龙茶的方式

  中国的茶叶历史文化渊源留长,而紫砂壶作为中国特有的手工陶艺品,在中国茶叶文化中也具有相当大的分量。现在紫砂壶作为有收藏价值的古董,有些藏品甚至可以拍卖至几十万甚至上百万。当然,日常生活中,也有不少茶友喜欢用紫砂壶泡茶。紫砂壶适用的茶叶种类有很多,乌龙茶就属于其中的一种。那么,怎样用紫砂壶冲泡乌龙茶呢?相关的介绍如下!
紫砂壶冲泡乌龙茶的方式
  紫砂壶冲泡乌龙茶的方式
 
  1、醒壶
 
  紫砂壶和其他茶具是不同的,在使用紫砂壶泡乌龙茶前最好进行洗茶哦!首先另外拿一个壶烧一壶水,等水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。建议把沸水稍微晾一下,热水倒进壶里比较好,这样一来整个壶都受到了热水的淋浴,这就能唤醒紫砂壶了。温热紫砂壶的水也可以用来倒进茶盘或茶杯来洗茶了,茶盘和茶杯最好也用热水烫一下,这一步也是有必要的。
 
  2、投茶
 
  这时候就可以开始泡茶了,泡茶前的投茶也是很重要的。拿出茶匙取适量茶叶放进壶里,用紫砂壶冲泡乌龙茶的投茶量,最好根据紫砂壶壶身的大小来决定需要投多少茶叶哦!
 
  3、洗茶
 
  投茶后冲入开水等待十几秒钟后把茶水倒掉,这就是洗茶的步骤了。洗茶也是很有必要的,有些茶叶因为加工过程中残留的灰尘和农药也不少,但有些茶是不需要洗茶的,主要看你的茶叶品种了。
紫砂壶冲泡乌龙茶的方式
  4、过滤
 
  洗茶这一步虽然很简单,不过建议你最好准备过滤网以及公道杯了,能让你洗茶更加方便。使用过滤网放置在公道杯里,提起紫砂壶倒水顺便清洗一下过滤杯和公道杯,这样就能把洗茶的茶水过滤掉,掉下来的茶叶可以拿起重新放到紫砂壶里。
 
  5、正式泡茶
 
  这时候可以开始正式泡茶了,把开水直接倒进紫砂壶里等待上三分钟左右。三分钟后相信茶叶中的营养以及香气也是完全发挥出来了,再拿出几个公道杯,把茶水分别倒进杯子里就可以开始品尝。
 
  乌龙茶饮用季节
 
  一年四季中,秋天最合适喝乌龙,而春天则合适喝绿茶,夏天合适喝红茶,冬天也较为合适喝绿茶。乌龙一直有春夜秋香一说,这道茶把秋香充分发挥得酣畅淋漓,四五次冲调后茶韵渐变色、渐行却不渐远,十泡后茶气、茶韵仍十足。
 
  乌龙茶属于寒性茶叶
 
  茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉(寒)性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分,其发酵程度决定了茶叶性味的不同。
 
  比如说,其中凉性茶有绿茶中的碧螺春,青茶中的铁观音;中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍;温性则包括红茶、普洱茶。
紫砂壶冲泡乌龙茶的方式
  乌龙茶保健功效
 
  1、乌龙茶可美白肌肤,清除体内毒素及通宿便。
 
  2、乌龙茶散发浓郁的桂花香,有助舒缓紧张情绪,可平衡神经系统,达到提神的作用。
 
  3、乌龙茶能止咳化痰、养生润肺的作用对于皮肤干燥、上火声音沙哑都有缓解的作用。
 
  4、乌龙茶有通气和胃的作用,适合胃功能较弱的中老年人饮用,而且还能预防十二指肠溃疡、胃寒胃疼。
 
  5、乌龙茶中氟化物丰富,对于治疗口臭有明显的功效,而且还能防止蛀牙。
 
  6、乌龙茶中的茶多酚类化合物和维生素类可抗动脉硬化,也有延缓衰老之功效。
 
  7、乌龙茶具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
 
  喝乌龙茶的副作用
 
  1、乌龙茶具有提神醒脑之效,如果在晚上睡觉前饮用会对睡眠造成影响,饮用过多时还会造成失眠。
 
  2、乌龙茶虽然有着不错的保健功效,但是如果长时间饮用就会对人体吸收铁的功效造成一定的影响,当人体缺铁的情况严重,就会造成缺铁性贫血。
 
  3、饮用乌龙茶后会对胃液进行一定程度的稀释,降低了胃液的浓底而使胃部不能正常地消化食物,导致了消化不良、腹痛等症状,特别是空腹饮用黑乌龙茶导致这情况会更严重。
 
  4、乌龙茶会对胃部产生不适的刺激,喝了就会容易引来腹泻现象。
紫砂壶冲泡乌龙茶的方式
  以上就是关于用紫砂壶冲泡乌龙茶的方法介绍。从上面我们知道,按照正规的泡茶步骤,用紫砂壶冲泡乌龙茶一般需要五个步骤,一是醒壶、二是投茶、三是洗茶、四是过滤、五是正式泡茶。对于喜爱乌龙茶的朋友,不妨试着用紫砂壶来冲泡看看,也许你能体会区别于其他茶具所无法达到的茶叶风味。

责编: liuzhiyan
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