关于乌龙茶冲泡方式简单介绍

  乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,在茶类中,是独具鲜明特色,的茶叶品类。在红茶和绿茶之间,它有绿茶的清香,有红茶的甘醇,比较有名的乌龙茶有、铁观音、大红袍等,对于乌龙茶,他对人体的好处是比较多的,可以减压,提升自律神经,并且还能减肥等,那怎么冲泡呢?相关的介绍如下!
关于乌龙茶冲泡方式简单介绍
  乌龙茶冲泡步骤
 
  1、观赏干茶的形状与色泽,闻其芳香气味,品鉴茶叶的特性。
 
  2、以沸水淋泡茶具,以保持茶具的卫生。
 
  3、放置适量的茶叶,以沸水冲满茶壶,加盖倒出首道茶汤于茶船之中。
 
  4、再次置沸水于茶壶中,加盖,用沸水冲浇茶壶外部,发挥更持久的茶香。
 
  5、冲泡茶的时间直接影响茶汤的品质,所以冲泡的时间应由短而长,充分泡出茶的养分。
 
  6、把茶汤倒入茶盅,然后倒入闻香杯,放在鼻前吸气数次,闻其茶香。
 
  7、细细品尝清香的茶汤,生津止渴,回味无穷。
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  不同形状乌龙茶冲泡方法
 
  1、条索形乌龙茶冲泡方式
 
  7g茶投入110-120ml盖碗,沸水冲泡,第一水5s出汤,二到四水10s出汤,五水之后每一水增加5-10s。
 
  2、颗粒形乌龙茶冲泡方式
 
  7g茶投入110-120ml盖碗,沸水冲泡,第一到四水10s出汤,五水之后每一水增加5-10s。
 
  如何冲泡乌龙茶乌龙茶传统泡法
 
  乌龙茶传统泡法
 
  1、用沸水冲入壶中至溢满位置。
 
  2、把壶内的水倒出至茶船中。
 
  3、把一茶漏斗放在壶口处,用茶匙拨茶放入壶中。
 
  4、把烧开的水倒入壶中,直至泡沫溢出壶口。
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  乌龙茶潮州泡法
 
  1、泡茶者端坐,右边大腿放着包壶毛巾,左边放着擦杯白巾,桌面放着两面方巾,方巾间放着茶匙。
 
  2、用滚沸的热水倒入壶内,倒入茶盅,温壶、温杯之用。
 
  3、干壶。用包壶巾拍打壶,水滴尽后轻轻甩壶,直至壶中的水甩干。
 
  4、置茶。用手抓茶,看茶叶干燥程度决定烘茶时间的长短。
 
  5、烘茶。在抓茶叶时感觉茶叶受潮,可以多烘几次。烘茶不是用火烤,而是用水温烘烤,等待香味上扬。如果没有受潮,可以不烘茶。
 
  6、洗杯。烘茶时,把茶盅内的水倒入杯中。
 
  7、冲水。烘茶完了后,可以用包壶巾提起壶,摇动使水受热均匀,然后把壶放入茶池中,把水倒入壶中。
 
  8、摇壶。水充满后,提起放在方巾上,按住气孔,左右快速摇晃,把茶叶浸泡出味。
 
  9、倒茶。按住壶孔,第一杯茶倒完后,可以布包着,用力抖动,是壶内湿度上下均匀。第一次泡茶摇多抖少,第二次开始往后则摇少抖多。
 
  10、分杯。潮州泡茶以三泡为止。三泡茶汤要一致,所以需要集中精神泡茶。三泡后才可以与客人品茗。
 
  乌龙茶宜兴泡法
 
  1、温壶。把热水冲入壶中至满,再将壶内的水倒出茶池中。
 
  2、置茶。用茶匙把茶叶拨入壶中。
 
  3、注水入壶至满,盖上壶盖,将水倒入茶公道杯,这是为了茶叶吸收水分,还可以洗去茶叶不干净。
 
  4、温杯。把公道杯的水倒入茶盅,提高杯的温度,为了更好泡制茶叶。
 
  5、干壶。拿起茶壶,将壶底的水用茶巾沾一下,拭去水滴。
 
  6、倒茶。把茶汤倒入公道杯。
 
  7、分茶。把公道杯的茶倒入茶杯,七分满为佳。
 
  8、洗壶、去渣。把壶中额残茶取出,再冲八分水,把剩余茶渣倒入池中。
 
  9、倒水。把茶池中的水倒掉,清洗用具,再次备用。
关于乌龙茶冲泡方式简单介绍
  注意:
 
  泡出一壶好茶,最重要的还是要选对好茶。如果你想尝试喝青茶,若要使青茶的养生保健作用更好,我们就要尽可能的避开喝青茶的禁忌。另外,青茶也并非人人都适合饮用,所以喝青茶时还要注意自己的体质是否适合,三思而后行哦!

责编: liuzhiyan
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