铁观音由于其各自质量的不同，很难说铁观音一斤多少钱，其弹性空间很大，好的一斤上千元，普通的十来元。
从一年四季来看，按其品质和市场供需情况，秋茶价格最高，零售价都要上百元/斤，其次是春茶，再次是暑茶，排在最尾的是夏茶。有些地方还有冬茶，价格和春茶类似。这些是总体上说的，其实由于现在都采用空调来制作茶叶，夏暑季的铁观音有的质量也做得不错，价格也是很高的。
铁观音怎么分辨好坏
1、看外形：看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶(茶米)香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。
2、嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊，嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。
3、尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多)，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。
4、看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄明亮的(简称绿豆汤)的为上品，暗浊的为次品。
5、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的均为上品，反之为次品。
铁观音的制作方法
1、复风干:复风干是荼叶初制最终一道工艺流程，其功效是进一步释放荼叶不必要的水份，使之超过干躁，固定不动早已产生的品质，有利于贮藏，另外荼叶在热功效下，使内函化学物质开展热化学反应，比如多酚类化合物的全自动空气氧化，糖原的焦糖化，产生焦糖香，产生香味和味道。
2、铁观音加工工艺：铁观音产品系列，系采自福建省安溪县茉莉花茶宝贵种类：铁观音油茶树，承袭传统式加工工艺，选用炭烤科学研究焙制而成，一直以“芽壮、心红、叶厚、腹绿”和“香高、味浓、韵明、水甘”而而出名，产生了超然物外的质量，具备与众不同的设计风格和风韵。
铁观音采摘季节
一般来说，安溪铁观音的采摘季节分为：春、夏、暑、秋。具体的采摘时间，会随着地方气候、海拔不同，有所偏差。
1、春茶：谷雨前后
2、夏茶：夏至前后
3、暑茶：立秋前后
4、冬茶：霜降以后
各季节采摘时间一般为40-45天，如果天气好的情况下，尤其是北方好，采摘时间是在下午的2-5点；最好是早上的9-12点，如果是雨天的话，那么需要在9点前采摘完毕。
