作者专栏
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存茶的诱惑 [上]
普洱茶有一个奇怪现象,就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中,经销商与消费者是“存茶群体”的主体,占90%以上的比例。 -
存茶的诱惑 [中]
几乎所有的发酵食品都离不开三种模式:固态发酵、半固态发酵、液态发酵。就酒类(白酒、黄酒、红葡萄酒等)而言,这三种发酵模式是连续进行的,缺一不可。 -
存茶的诱惑 [下]
在2000年之前,普洱茶市场流通的二十年以上的“陈年普洱茶”几乎都来自广东、香港、台湾,而普洱茶另一个主要消费区西藏也鲜有“老茶”出现。 -
中期茶崛起的秘密
什么样的茶算中期茶,市场是有不同的说法的,最主流的说法是指,陈期10年左右,具备一定越陈越香的品饮价值的茶品。 -
易武王斌茶坊介绍
一路沿着蜿蜒曲折的青石板古道,还有道边篱笆蔓藤的指引,走进王斌茶坊干净整洁的庭院,王斌
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