益心泉·雨婷说茶

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益心泉·雨婷说茶
  • 【益心泉·雨婷说茶】寻茶问源勐库回笼寨

    【益心泉·雨婷说茶】寻茶问源勐库回笼寨

    站在村口,仰望寨子,房屋背后的山坡,满片绿色,茶树和绿树混生,颜色浅的,就是我们来到这个寨子的目的,古茶树。远处看上去,颜色浅的茶树,偏矮小,应该是经过砍伐与矮化。
  • 【益心泉·雨婷说茶】漫话普洱生茶与熟茶

    【益心泉·雨婷说茶】漫话普洱生茶与熟茶

    真正邂逅普洱茶,是在成茶之后。你见她时,也许她还带着青涩,闻她,淡淡清香,不能足以陶醉,贻神却有余。还能感觉得到,她在高温下身体透出的滚烫热气
  • 【益心泉·雨婷说茶】像茶一样,永远新生,迎接重生

    【益心泉·雨婷说茶】像茶一样,永远新生,迎接重生

    于我,每天早上出门,上班,也在重复昨天。唯有午饭后的喝茶时间,我重复相同动作,而茶却不会重复相同滋味。昨天喝一泡,今天再喝一泡,茶,会随心情,冲泡,天气,喝茶的人数而改变
  • 【益心泉·雨婷说茶】  会喝茶,需要多久?

    【益心泉·雨婷说茶】 会喝茶,需要多久?

    喝茶,简单了来说,两个动作,拿起,放下。这往深里说,是对于生活的心态,是洒脱,释怀,还是一路单纯的心态。那如果,复杂了来说。喝茶其中的步骤,不可谓不繁多。
  • 【益心泉·雨婷说茶】勐库镇懂过村茶寨

    【益心泉·雨婷说茶】勐库镇懂过村茶寨

    如果真要找出勐库最为特别,独树一帜的茶寨,个人觉得非懂过莫属了。懂过在临沧勐库西半山,算是很小的寨子,古茶树的保留就越完整,大部分都是成片的分布在寨屋后面的茶园中。
  • 【益心泉·雨婷说茶】邦东乡曼岗村那罕小寨

    【益心泉·雨婷说茶】邦东乡曼岗村那罕小寨

    【益心泉·雨婷说茶】寻茶问源:曼岗村那罕小寨组图:http://www.puercn.com/bowuguan/chashan/1344.html  在茶山走多的人,很多时候,都...
  • 【益心泉·雨婷说茶】喝到黑点,就是纯手工制茶?

    【益心泉·雨婷说茶】喝到黑点,就是纯手工制茶?

      现在判定古树和纯手工制茶的方法真是层出不穷,出其不意的奇怪。在很多地方喝茶,一些自诩茶人的茶客,经常会指着盖碗里的黑点点说:“...
  • 【益心泉·雨婷说茶】为什么有人说新茶不耐泡?

    【益心泉·雨婷说茶】为什么有人说新茶不耐泡?

      通常试茶的时候,首先试喝茶叶的口感滋味,香气如何,是否耐泡?都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时,有这样的疑问“茶叶很...
  • 【益心泉·雨婷说茶】云南普洱茶树中小叶种

    【益心泉·雨婷说茶】云南普洱茶树中小叶种

      一直以来,云南茶树从种类到发源,都是以大叶种茶树居多。像是现在,云南西双版纳勐海大叶种,临沧双江勐库大叶种古茶群落,从发现以来...
  • 【益心泉·雨婷说茶】中国四大产茶区

    【益心泉·雨婷说茶】中国四大产茶区

      喝茶虽是个随性的事情,但是喝着口中的茶,滋味香气品评之外,应该了解茶叶最基本的知识。  茶叶释义:特指从茶树上采下的嫩芽叶,经...
  • 【益心泉·雨婷说茶】正解普洱茶种

    【益心泉·雨婷说茶】正解普洱茶种

      2003年,2006年,两次制定的普洱茶标准都强调了普洱茶茶种是云南大叶种。云南的大叶种,因为内含物质丰富无可争辩是制作普洱茶原料的最...
  • 【益心泉·雨婷说茶】云南普洱基本知识

    【益心泉·雨婷说茶】云南普洱基本知识

      普洱定义:以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后期加工发酵而制成的紧压茶或散茶,称之为普洱熟茶。以云南大叶种为原料制成的晒青毛茶,...
  • 【益心泉·雨婷说茶】一片普洱的变身手记贰

    【益心泉·雨婷说茶】一片普洱的变身手记贰

      在高温,颠簸,摇晃,过后,似乎感觉到自己安定下来,外衣让我看不到外界的一切,只觉得无限的安静与黑暗。安静与黑暗的时候,想法总是...
  • 【益心泉·雨婷说茶】一片普洱的变化手记壹

    【益心泉·雨婷说茶】一片普洱的变化手记壹

      我是茶树鲜叶,生长于山间茶树上,我的寿命只有短短几个月,每年春天,3月末,我开始发新芽,为期十天的与空气和太阳亲密接触芽叶生长...
  • 【益心泉·雨婷说茶】野生茶与野生栽培过渡型茶

      在之前的总结里,有一篇关于野生茶的一个描述,有茶友问道野生茶和野生栽培型茶在茶树和茶汤上有何区别,  在云南所有茶山中,野生型...
  • 【益心泉·雨婷说茶】学会做一个专业的客户

    【益心泉·雨婷说茶】学会做一个专业的客户

      今天我想分享一个敏感的问题,我想这个应该是很多喝茶人的共鸣。我算是茶商,也不是茶商,因为我在茶叶公司工作,但是,我不是老板。说...
  • 【益心泉·雨婷说茶】新手选新茶

      已经要临近冬天,云南已经大幅度降温了,度过了一年最热的时候,其实不想感叹时光如梭,如白驹过隙,只是不得不承认,有新茶的这一季,...
  • 【益心泉·雨婷说茶】小问题的小归纳

      生病一周,堆积好多工作,当然其中一部分工作就是,和茶友交流这一周各自存在的问题,今晨上班,看见对话窗口闪动着不同的问题,觉得工...
  • 【益心泉·雨婷说茶】打破你对古树台地的认知贰

    【益心泉·雨婷说茶】打破你对古树台地的认知贰

      上一帖,关于台地茶和古树茶,不能从干茶鉴别,其实就是传递一种不能教条主义,凡事都没有绝对的观念。普洱茶,不管是台地茶,还是古树...
  • 【益心泉·雨婷说茶】释疑滇绿与晒青毛茶

    【益心泉·雨婷说茶】释疑滇绿与晒青毛茶

      最近很多茶友,都会提到这一个话题滇绿,和普洱晒青到底有何区别?都是选用云南所种植的茶树,难道不属于普洱茶?  在这里,针对于这...