普洱早课
普洱早课——以不同点来教大家认识普洱茶,不管是从普洱茶山头,工艺,还是从收藏方面等,都可以全方位的从这里开始。
普洱早课
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【普洱早课】普洱茶,热存熟,冷存香!
南方因为湿热,存储的普洱茶发酵速度较快,生茶的汤色比较容易转红,熟茶的口感比较容易出现“滑”,陈茶的香气不论生熟,多出现樟香、参香。 -
【普洱早课】普洱茶糖类化合物,不看就亏了
糖类化合物又称碳水化合物,是植物光合作用的初生产物。植物中的绝大多数成分都是通过它们合成的,它们不仅是植物的贮藏养料和骨架,还是其它有机物质的前体。 -
【普洱早课】深度解析易武普洱茶发展史
云南古六大茶山,位于西双版纳州东北部,及所谓江内六大茶山,百年来为贡茶的首要之地,也向有易武正山之美誉,易武茶区其实并不属于古六大茶山 -
【普洱早课】浅析普洱茶中的“锁喉”现象
茶友在品饮普洱茶时,或多或少都曾遇到俗称“锁喉”的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。 -
【普洱早课】普洱茶制作工艺之揉捻
揉捻重的茶条索紧实,不易泡开,揉捻较轻的茶条索松软,容易泡开,对口感没有特别影响,揉捻过程中更重要的一个问题是吸味。 -
【普洱早课】乔木普洱茶和古树普洱茶有何区别?
功能介绍我们只做最专业的茶知识,最接地气的品茶泡茶经验,偶尔分享一些美文散文,表达我们对生活的态度。 -
【普洱早课】你知道普洱茶的六味和两性么?
不同的茶树根系深度不同,摄取的养分就极为不同,香韵就天壤之别,台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为 -
【普洱早课】普洱茶熟茶发酵工艺之潮水
熟茶发酵简单理解就是让茶叶在高温高湿中快速发酵成熟,第一步是潮水。沤堆前以人工喷水对茶叶进行潮水。在毛茶含水率为10%时,加水比例为: -
【普洱早课】被遗忘的普洱茶“黄片”
对许多人来说,也许“黄片”是陌生的。在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中,真正弄清楚“黄片”的也没有多少。 -
【普洱早课】不懂别乱搞,普洱茶一定要这样泡
泡一款普洱茶,不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做为什么不那样做是有原因的,各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少 -
【普洱早课】为什么普洱茶要紧压加工呢?
云南大叶种普洱茶,特别是生茶,为何要把散毛茶加工制作成紧压茶,究其原因,最早仅仅是茶区人民为了方便运输及便于长期保存 -
【普洱早课】如何减轻普洱茶的仓味?
仓味,是指在普洱茶的存储过程中,因环境温度、湿度过大(可能是自然环境、也可能是人为造成),而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。 -
【普洱早课】为何说班章为王、易武为后、曼松王子?
在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉,老班章”名号历史悠久,无论是老班章茶、还是老班章村。 -
【普洱早课】普洱七子饼为什么每饼都是357克?
普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点,就是每饼普洱茶几乎都是357克的,普洱茶饼为什么是357克呢? -
【普洱早课】普洱茶茶种与生长形态大全
影响普洱茶品香气口感的因素,除制作与储存外,最直接的就是茶品本质:茶种与生长形态。现特将此部分内容整理编辑,让茶友可以一口气了解普洱茶的茶种与生长形态。 -
【普洱早课】买茶被忽悠?教你辨别十种情况下的“陷阱”
茶叶品种参差不齐,茶叶品质良莠不齐。现在喝茶的朋友越来越多,但在买茶的过程中总容易被忽悠而不自知,仔细看看下面卖家常说的话,你会发现被忽悠的很彻底。 -
【普洱早课】普洱茶就是黑茶?
普洱茶和黑茶是两种不同的概念,普洱茶是单指一种茶叶的名称,它是单独的一个品种,而黑茶是一类茶的统称。 -
【普洱早课】普洱茶专用术语一览,入门必备
很多刚开始学普洱茶的朋友,不知道从何入手。听着泡茶高手口里蹦出的那些泡茶术语,只能傻笑点头随声附和,是不是很想摆脱这种窘境呢? -
【普洱早课】如何才能把熟普泡得更好喝?
普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定加工工艺,经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。 -
【普洱早课】如何辨别古树茶?千万不要走进误区
古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上,树龄一般超过300年,海拔较高,无人为因素,环境原始生态。
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