茶人说茶
普洱茶原料，古树茶，老茶树，普洱茶烟味，发酵茶 描述：茶人说茶——对于普洱茶的种种，你真的了解了吗？这专题就是针对不同的问题来解答你所不知道的。
茶人说茶
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【茶人说茶】哪5个因素决定一款普洱茶的口感？
决定一款普洱茶口感的因素有哪些？经过整理，使用通俗易懂的话归纳为以下几点，分别是：普洱茶产地、原料、制作工艺、存放环境、冲泡方式。 -
【茶人说茶】古树茶的采摘时段
古树茶鲜叶的头采称为春雨前早春，约在春节后40—50天（清明节前完成采摘，故而又称为“明前茶”），茶树龄越大发芽越晚，春茶第二采约在春节过后70—80天。 -
【茶人说茶】关于普洱茶的“后发酵”
内发酵和外发酵往往又是同时进行的，只是在不同是时间和环境下，以哪个为主的问题。在熟茶的渥堆，或者在类似湿仓、港仓的环境下，茶的发酵以外发酵为主。 -
【茶人说茶】真假“发酵茶”和普洱茶的“黑茶论”
但是在茶叶界的发酵就有些和我们认识中的发酵完全不同了，在茶叶界分为“真发酵”和“假发酵”。其中通过氧化或者酶促氧化为主要反应制作出的茶叶叫做“假发酵”茶 -
【茶人说茶】怎样预防普洱茶烟味？有妙招
加工制程中的原因：在云南的好多产茶区。经济落后，加工条件有限，都用铁锅炒，有的灶不是很严密，或是灶堂烧柴口设在屋内，在炒茶时候烟气往锅里灌，也会造成烟味。 -
【茶人说茶】普洱茶“挂杯”
其中，“挂杯”又分为“长挂杯”和“短挂杯”。一般而言，“长挂杯”指酒痕流的速度比较慢，代表着酒浓度、稠度或是酒精度高，品质好；反之，“短挂杯”指酒痕流的速度比较快，品质较 -
【茶人说茶】探秘普洱“老茶头”的真相！
“老茶头”一词，听起来就那么高大上。一是“老“，在一日万里的信息时代，老就暗喻着少；“茶头”，有时容易让人联想到“酒头”，懂点儿酒的都知道，那可是好东西。 -
【茶人说茶】“封坛”收藏，岂止于酒？
普洱茶的收藏也有异曲同工之妙，一款普洱新茶，无论生料还是熟料，无论散茶还是紧压茶，或多或少难免会有一些生涩，而经历过一个时间的存放之后，茶叶本身会逐渐发生转换 -
【茶人说茶】教你如何选择最地道的普洱茶？
普洱茶多种多样，在那么多广告商中，有的人会说我这个普洱茶存上多少多少年了，也有人说我这个普洱怎么怎么样，来吸引大家去购买。 -
【茶人说茶】没有面子的台地茶？
普洱茶江湖忌讳说台地茶，言必古树茶而傲视群雄。 -
【茶人说茶】何谓之茶叶封坛？封坛有何益处？
对于普洱茶而言，新茶上市只是好茶成茶的第一步，好茶需要在漫长的岁月过程中沉淀、发酵，一般说来，三年方可入口，五年为宜，十年最佳，所以，买到一款新茶，存放几年再喝，口感会好 -
【茶人说茶】普洱茶之神秘的“韵津水味”
古人云“普洱茶名遍天下”。古今中外文人学士为“普洱茶”著书写志、吟诗作曲者不乏其人。曹雪芹曾将普洱茶写入《红楼梦》，托尔斯泰亦将普洱茶写入《战争与和平》，阮福著有《普洱茶 -
【茶人说茶】古树茶喝什么……
至于纯料，我的粗略理解则是天．地、时台而为一：即在相同天候、相同土壤条件下的同一区域(山头)内，在同一个季节采摘的古树茶。 -
【茶人说茶】论普洱茶“纯料”与“拼配”
所以当您要尽量科学严谨的称谓一片纯料茶的时候，你要这样说“云南——西双版纳——易武镇——麻黑——乔木（大树）——春季（或者秋季雨季）——09年的纯料茶。” -
【茶人说茶】以"水品"论普洱！
普洱茶是历史名茶，他诞生于世界茶乡普洱这块得天独厚的沃土之中，又经过了上千年的发展演变。普洱茶的得来是一个美丽的错误，是一种历史机缘，又是一种必然中的偶然。 -
【茶人说茶】如何鉴别新茶的陈化价值
由于普洱茶的核心价值是越陈越香，因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么，优质的陈茶是优质新茶演变而来的。 -
【茶人说茶】何为普洱熟茶“标杆”?
早期的7452代表70年代标杆，紫天等一系列小七8592中茶包装代表80年代标杆，而94大益砖绝对就是90年代时期的熟茶标准。 -
【茶人说茶】解读普洱茶的适饮期
普洱茶的适饮期基本取决两大因素：一是普洱茶的品质因素，另外一点是品茗者的自身因素。普洱茶的品质因素由普洱茶的选料、加工工艺、存放环境和存放时间决定。 -
【茶人说茶】何为普洱茶传统拼配、现代拼配？
相对于拼配，不得不提纯料，不同茶品种类对纯料要求不同，普洱茶因为多为群体种（多变异），茶区范围区域广、制程较不统一规范，所以要求纯料标准较低，不可与其他茶类的纯料要求做对 -
【茶人说茶】被神话的冰岛茶！
冰岛之名，在普洱茶界真是至高无上的，除了老班章，似乎无可比拟也无可替代，冰岛到底是被炒作，还是真有神乎其神之味？
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