茶是日常生活中重要的饮料之一。因着各国风俗民情的不同，各自国家形成了独特的茶艺、茶道与茶文化，放眼世界的饮茶风俗，正应了那句话：一方水土养一方人。寒冬腊月，正是喝茶的时节，一杯热茶可以驱散寒冷、温暖身心，本期就由不同作者为读者介绍不同国家独特的茶文化。
水果茶、草本茶……
听说德国小孩也爱喝茶?
还记得11年前我第一次到荷兰留学，课间和荷兰同学坐在学校的咖啡馆里聊天，负责照顾我们新生的荷兰同学问我：“你想喝点什么?咖啡还是茶?”我犹豫不决，其实两个我都不想喝，但是二选一还是选了喝茶。
她又接着问：“什么茶?茶里面你想加点什么?要加糖吗?或者，加点牛奶?”
因为她是笑着问的，我当时还以为她是在开玩笑呢!
我惊讶地问：“啊，喝茶还加糖，还可以加牛奶?你是开玩笑的吧?”
荷兰同学说：“没有啊!是可以加呢，你要不试试?加了糖和牛奶的茶很好喝呢!”
然后她帮我点了一杯加了糖和牛奶的茶，我第一次知道茶还可以这么喝!
后来我发现，原来欧洲人也很爱喝茶，喝茶并不是我们亚洲人的专属习惯，并且欧洲超市里的茶种类非常多。在喝热水时，欧洲人习惯于往热水里加茶，比如大家熟知的英国人早餐时喜欢搭配红茶。欧洲人早餐喜欢喝咖啡，但晚上不适合喝咖啡了，很多人就会选择喝茶。
在德国，最受欢迎的是草本茶和水果茶，近几年来也有中国绿茶、日本抹茶、印度茶等等越来越多的异域口味出现在超市里。
很少单一成分多为混合茶
还有针对孕妇、孩子等人群喝的茶
因为处理工艺的不同，德国的大部分草本茶和水果茶都不含咖啡因，因此受用人群非常广泛。我曾经在当当上看到某本德国专家写的育儿指南下面有评论批评道：“肠绞痛居然建议婴儿喝茶?什么不靠谱的专家!”
这一点真的就是文化差异造成的啊。在德国，婴儿的确是可以喝茶的，一般针对肠绞痛会喝茴香茶，出生两周以后就可以喝。还有孕妇茶、下奶茶等等，各种名头的茶都有。
比如某品牌孕妇茶成分是苹果、玫瑰果和接骨木花;下奶茶主要成分是八角、茴香、香菜种子、接骨木花、柠檬叶。
名头归名头，实际上这些草本成分并不是只有孕妇或者母乳妈妈才能喝，它们也是普通茶的常见成分。
这里的茶一般都是多种草本植物或水果的混合，很少是单一成分，所以我几乎不买重样的，每次都会尝试新品种新组合。
去超市只要看到新推出的茶，或者有漂亮的包装(我绝对是颜控)，就会忍不住买回来尝一尝。我家厨房橱柜永远有一格是专门留给各种茶的。
早晚安茶、放松茶、心平气和茶德国人给不同功能的茶起名字
为了方便人们选择，德国人给这些茶起了各种好听的名字，什么早安茶、晚安茶、感冒茶、咳嗽茶、放松茶、心平气和茶、清醒茶等等，让购买的人一看就知道哪种茶适合哪种场景。比如——
我每天早上起来就习惯性地泡一杯“早安茶”，早安茶一般有助于醒脑。
到了晚上就可以喝放松茶或晚安茶，让人放松下来，做好进入睡眠状态的准备。
晚安茶的成分是蜜蜂花、薰衣草和茴香。
有时候工作上遇到了烦恼，想发火的时候，就来一杯“心平气和茶”，告诉自己控制好情绪。心平气和茶的成分一般是柠檬香脂、南非红灌木(又称路易波士)和西番莲。
如果喉咙疼了，有感冒症状了，肚子疼了，也会喝相对应的茶，大人小孩喝的都有。
我女儿喝的儿童感冒茶成分是接骨木花、菩提花和百里香，4岁以上可喝。
我感觉这些草本茶和中医理念还挺像的，疗效是否明显不好说，反正身体不舒服的时候喝一杯热茶，会觉得很舒服。但是又和国内流行的滋补养生茶不同，其中大部分小孩也可以喝。孕妇的话建议每天草本茶不要超过两杯，水果茶随意。
德国人喝茶爱加糖、蜂蜜和牛奶
德国人喝茶爱加糖或者蜂蜜，有些茶还可以加牛奶。不得不说，加了糖或蜂蜜后，味道确实更好了。尤其是水果茶，加了糖或蜂蜜后，伴着淡淡的水果清香，真的是好喝至极。天气冷的时候泡一杯热茶坐在沙发上，在暖暖的灯光下听着音乐或者观看电影，暂时忘掉烦恼，专注于享用热茶的清香，就觉得很满足。当然，不是所有的茶都适合加入牛奶，含有各种森林莓的纯水果茶就不太适合，这类水果茶兑入牛奶后，会发生絮状反应，就像往橙汁里兑牛奶一样。但是苹果茶、大部分花茶、草本茶以及含有咖啡因的水果茶都非常适合兑牛奶喝!
我常常和丈夫马克思开玩笑说：“一杯热茶就能让我找回幸福感!”也正因如此，我女儿小小年纪也爱上了喝茶。
我喜欢给她买专门给小孩喝的茶，味道更适合小孩。关键是每次逛超市看到包装太可爱，实在抵挡不住诱惑啊。孩子喝的茶成分一般都是混合水果(有些草本也是可以喝的)。
我女儿喝不惯白开水，但是天气冷后她又想喝热水，所以我早上先在家用她的保温杯泡好水果茶，把茶包取出后带到学校去喝。茶包一般只需放5-8分钟就可以了。学校要求不让带含糖饮料，那就不加糖或蜂蜜了。文/悠悠妈(现居德国)
比起咖啡，英国人可能更喜欢喝茶?
英国区区6000万人口，每天要喝掉7000万杯咖啡，而茶，却要干掉1.65亿杯。
17世纪通过与中国贸易进入英国
主要供贵族阶层饮用
英国人喝茶的习惯可以追溯到17世纪。茶首次进入英国是通过与中国的贸易，具体来说，是通过东印度公司引入的。最早的记录显示，英国人在17世纪中期开始饮用茶，尽管当时茶叶仍然是一种昂贵的奢侈品，主要供富裕阶层消费。
有一位对英国茶文化有着深远影响的人物，就是葡萄牙的玛丽亚公主。她嫁给了英格兰国王查理二世，在嫁妆中包括茶叶，这使得喝茶成为上层社会的时尚和潮流。这一时期也标志着茶作为一种社交活动的兴起，茶会成为贵族社交的一部分。
18世纪后逐渐进入大众社交场所
喝茶爱用精致的茶具与点心碟
在18世纪，茶叶价格下降，普通人也逐渐能够负担得起，这进一步推动了茶在英国的普及。茶成为家庭日常生活中的重要组成部分，被认为有助于社交和家庭聚会。
在英国，你见到茶馆的概率不会亚于咖啡馆，而且消费从低到高的都有。小镇里的茶馆普遍布置都非常的小清新，价格也很亲民;而在伦敦，就有很多高档的酒店提供下午茶，不但需要预约，而且还有严格的着装要求。每到下午，茶馆内就高朋满座，大家点一壶茶，就着甜品谈天说地。
茶馆也是英国人的重要社交场所，英国人喝茶非常讲究，一般会选一套精致的茶具，再配上各种精致的点心碟。英国人普遍喜欢喝红茶，茶馆里面点单率最高的茶有大吉岭红茶和伯爵红茶。众所周知，除了中国，印度也是世界茶叶的主要产区之一，而大吉岭红茶就产自印度的大吉岭区。这种茶以独特的花香、水果和木质香闻名。而伯爵红茶还与中国有关。据说名字来源于19世纪的一位名叫查尔斯·格雷的英国政治家，格雷伯爵的一个朋友在中国旅行时，赠送他一批柑橘皮调味的茶叶，这种茶的调味方式成为了一种独特的风格，后来被称为伯爵茶，柑橘的添加赋予了这种茶一种清新的香气和味道。
没有甜品的下午茶是不完美的
最传统的代表性茶点就是司康
正如中国人喝茶要吃点八大件、八小件茶点一样，英国人喝茶也离不开甜品。没有甜品的英式下午茶是不完美的，英国最传统的茶点就是司康饼。一般喝茶都会点上一个，刚出炉热乎乎的司康，从中间一分为二掰开，抹上德文郡的凝脂奶油和草莓酱，小味儿啧儿一下就上来了，绝对堪称灵魂蘸料。当然，喝茶也离不开牛奶和糖。所以一般上茶时，服务员也会端上一缸鲜奶和白糖，自己可以根据个人口味添加。
而伦敦一些华丽一点的酒店下午茶，茶点除了传统的司康饼之外，还有其他的点心和水果，并且会用三层的碟架装起来。基本上，一顿下午茶喝下来，晚上也可以不吃饭了。
除了中国，可能英国算得上世界上另一个能体验独特茶馆文化的国家了吧。文/Kurt
喝茶如喝水，土耳其人均喝茶量世界第一?
刚好今天茶意浓，煮了一壶滚烫的土耳其红茶，那就正好来谈谈这份被土耳其人视若“生命之血”的珍贵吧。煮好的红茶倒入一只郁金香状的透明杯中，浓郁茶色透过如女子般曼妙身姿的杯身照射在手掌心上，那晶莹剔透的颜色像极了下午的雨后穿透云层照射下来的夕阳光，铿锵有力却又明艳妩媚。
茶馆伙计在大街小巷穿行卖茶
街边闲聊的人群是他们的目标
在土耳其，你可以轻易地看到茶馆伙计拎着由三根铁线悬挂着的大托盘在大街小巷穿行，托盘里放着三五杯色泽诱人的浓茶，白色的方块糖被随意放在碟子上或者被装进一个精致的高脚碗里。街边坐着闲聊的人和店铺里的人群都是他们的目标，物美价廉的红茶使每个人都可以来上一杯甚至几杯。喝完茶的茶杯摆放在桌子或者窗檐甚至石基上，自会有人来收，也不用担心被人觊觎并带走那些漂亮的杯子。
如果你有机会作为客人被邀请到普通土耳其民众的家里，红茶亦是主人家必不可少的待客之物，水是不问不给，但是浓茶如果不饮上三五杯，他们不让你走的。
喝土耳其红茶有特别的煮茶之道
要用当地特制的子母壶
土耳其红茶的特别之处在于它的煮茶之道。和我们中国的功夫茶具不同，土耳其煮茶的工具是一套子母壶。子母壶分为上下两层，上层较小尺寸的为子壶，下层为母壶。几大匙茶叶装入子壶，饮用水入母壶，母壶中的水烧开后，将其转移到子壶中，继续小火慢煮，一壶清香扑鼻的土耳其茶便做好了。想喝茶时，可取子壶，将其中的茶汤倒入玻璃杯中。如果太浓，可取母壶，向浓郁的茶汤中添些热水以稀释。人们根据自己的口味在倒入茶的过程中随意喊停，喜欢浓郁口味的可以加至杯的一半后，倒入热水中和。喜欢稍淡口味的可以加至杯的三分之一，再倒入热水。
在人们聊天喝茶的过程中，炉子上的壶依旧在缓缓被加热，主人家可以随时起身为你的空杯添茶，茶壶里的茶在这样的煮茶方法之下，仿佛永远不会枯竭一般。
土耳其人对茶的热爱程度
流淌进血液里
就如同土耳其人的性格，你可以大口豪爽喝茶，不会有人因为这样的喝茶方式而被鄙视不懂得品茶，足够大的郁金香杯也不会让你喝一口就要添一口。
他们对茶的热爱程度就像身体里流淌着的血液，没有茶便没有了生命力，这种生命力不管是对于穷人还是富人都是一视同仁的，那么的顺其自然却又发自肺腑。
据2004年的统计数据显示，每个土耳其人平均一年要用掉2.5公斤的茶叶，平均每天每个人至少三杯的茶量，超过了每天一杯下午茶的英国人，位居世界第一。
在土耳其语中，茶的发音为“茶伊”，和诸多其他通过丝绸之路与中国产生交集的亚洲国家一样，沿用了我们中国广东对茶的发音，通过这种语言上的相通之处，可以看出土耳其茶文化的起源。
茶在土耳其流行不超过一个世纪
一战后逐渐替代咖啡成日常饮品
茶其实在土耳其流行的时间还不超过一个世纪，第一次世界大战之后，土耳其领土确认为了安纳托利亚和欧洲的小部分，从此失去了以往生产咖啡的黎凡特及北非地区，咖啡于是晋升为昂贵的消费品。国父穆斯塔法·凯末尔·阿塔图尔克呼吁土耳其民众团结共渡艰难时期，以茶代咖啡。所以，茶很快替代了咖啡成为了民众日常生活必不可少的饮品，也成为了土耳其代表性最强的特产之一。
供应土耳其全国的茶叶大部分生产在黑海的里泽地区。到了采茶的季节，身穿彩色长裙或半裙的姑娘和妇人们头戴着五颜六色的头巾，背着藤编的背篓，男人们和孩子也来了，在漫山遍野巨大的绿色茶田中穿行采摘，非常美丽动人。
采好的茶叶被运送至工厂，烘干、碾碎、包装。这种被碾得细碎的茶叶在我看来也非常有趣，它不像我们中国的茶叶会尽力保留叶子原有的形状。所以如果你尝试用我们的功夫茶具来煮这种茶，恐怕是没有办法尝到它该有的味道的。
来源：北京青年报、北京茶世界
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英国茶叶与饮料协会(UKTIA)发布了有史以来第一份茶叶普查报告，通过研究世界上最大的茶叶消费国之一的真实数据，解答常见的茶叶问题。
英国每年进口大约10万吨茶叶，每天消耗超过1亿杯茶。根据UKTIA的茶叶普查报告，英国人最喜欢冲泡的茶是红茶，几乎四分之一(22%)的人在加茶包和热水之前会放牛奶或糖。
该报告显示，75%的英国人喝红茶，无论加奶还是不加奶，但只有1%的人喝经典的浓烈、深色、含糖的茶。有趣的是，这些人中7%的人在茶中添加奶油，10%的人添加植物奶。
UKTIA的负责人莎伦·霍尔（Sharon Hall）博士说：“如果有什么英国人做得好的事情，那就是烧一壶水并泡一杯好茶。这是一个可以追溯到16世纪的传统，当时查理二世娶了葡萄牙公主、茶叶爱好者凯瑟琳（Catherine of Braganza）”。（译者注：1662年查理斯二世的王后凯瑟琳由于本身非常喜欢红茶，开始带动英国贵妇使用典雅茶器喝茶的习惯。）
英式下午茶
“大多数人认为红茶来自中国（39%）或印度（37%），但英国消费的大部分茶实际上来自肯尼亚，尽管它经常与其他茶拼配，例如来自印度的阿萨姆茶，来自斯里兰卡的锡兰茶，以及来自卢旺达和其他东非国家的红茶”，霍尔说，“长自茶树的真正的茶叶在全球60多个国家种植，可以通过多种方式加工制成黑茶、绿茶和乌龙茶等等，都来自同一种植物。因此，有数百种不同类型的茶可供品尝。”
选择的范围不止如此。大约300种不同的植物和400多种植物部位，包括叶梗、树皮、种子、花朵或果实，都可以用于花草茶。薄荷和洋甘菊是最受欢迎的茶饮，分别有24%和21%的调查对象每周至少喝两次。
“在我们的珠穆朗玛峰探险过程中，茶是重要组成部分”，被认为举办了历史上海拔最高的茶会（2021年5月5日在尼泊尔的珠穆朗玛峰2号营地上，海拔6496米）的冒险家和茶叶爱好者安德鲁·休斯（Andrew Hughes）说：“从我们沿途经过的茶馆和旅馆，到彼此手拿一杯热茶等待天气窗口以便继续攀登的无数小时里——茶是我们经常分享的东西，以至于不可能将它与攀登珠穆朗玛峰的整体体验分开”。安德鲁和15名登山者登上了珠穆朗玛峰，并携带了一些包括红茶、绿茶以及帮助消化和睡眠的薄荷和洋甘菊在内的茶。
虽然茶既是一种解渴的饮品，又是一种社交手段，但英国人对茶的热爱要深得多，因为许多调查对象在情绪低落和气候寒冷时会求助于茶。“茶是一个装在杯子里的拥抱，是一个忠诚的朋友，也是一种镇静剂……当我们花时间泡茶时，很多东西都会发生变化”，霍尔说。
英式下午茶
报告中详述的真实研究表明，几乎一半（48%）的人将茶歇视为重要的休息时间，47%的人表示这有助于他们满血复活。五分之二（44%）的人会在喝茶的同时吃饼干，29%的饮茶者会把饼干放入茶中浸泡几秒。
“三分之一（32%）的英国人将他们的茶歇视为与他人交流的时间，但38%的人在浏览社交媒体，16%的人喜欢在茶歇时玩智力游戏，而5%的人则利用茶歇时间静坐思考”，霍尔说。
“大多数调查对象都对伯爵茶和英式早餐的搭配熟悉，但印度的大吉岭和阿萨姆红茶鲜为人知，同样遭遇的还有日本的玉露、中国的龙井或乌龙茶，这些茶会被描述为“极限茶”，如果你认为你不喜欢茶”，霍尔说，“乌龙茶通常来自中国福建省和中国台湾地区，是半发酵茶，从清香的绿色乌龙茶到深褐色乌龙茶，后者的滋味更浓、岩味更重，同时还有一点桃和杏的味道”。
根据该报告，茶叶的选择取决于心情，超过一半（56%）的调查对象认为感觉是选择茶或饮料的一个因素。万能的选择是红茶，当英国人感到饥饿、孤独、怀旧、无聊、悲伤、愤怒、冲动或快乐时就会喝红茶。
霍尔说：“大约三分之一（29%）的英国人在想要减压时会喝洋甘菊，在感觉恍惚时，16%的人会选择水果茶。如果一天内都不能喝茶，五分之二的调查对象表示他们会感到沮丧、愤怒或悲伤，而四分之一（26%）的人会非常想要茶”。
近一半（46%）的调查对象在茶叶普查报告中表示，一杯茶可以让他们在早上充满活力，五分之一（18%）的人表示一杯茶可以帮助他们面对艰难的谈话或者工作。
文章来源：TheSTiR
编译：中国农业国际合作促进会茶产业委员会国际部主任唐亚萍
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各位茶友们大家好，从今天开始我们将通过一系列文章来了解一下法国最主要的几个茶叶品牌。今天的这篇文章是这一个小系列文章的开头。
当前法国主要茶叶品牌可分为三种：
第一种品牌源自于法国19世纪的殖民时期。那时许多法国本土公司专门购买法国殖民地具有民族特色的产品，其中就包括茶叶。这些公司最初的进口范围相当大。
第二种品牌是由国外进口商创立的公司，后来被法国人收购的，或者公司落户在法国，之后自然而然变成法国品牌。
最后一种法国茶叶品牌为20世纪末在法国茶业市场上出现的“新玩家”。那些所谓的新玩家往往是带着一种崭新的视角往法国茶业市场进攻。
今天小编就带着读者朋友们去了解一下法国第一代茶品牌。
殖民时期的法国茶叶品牌
19时期为欧洲不少国家的殖民黄金时代，法国也不例外。殖民帝国在许多土地上设立了“贸易站”，通过一系列政策，如免税等，促进贸易往来。这种贸易站使得许多法国公司或商人有机会接触到来自异国他乡的、具有民族特色的产品，最终目的显然是把那些产品进口到法国，让法国人民能够尝试到来自五湖四海的产品。
Compagnie Coloniale
法国史上最古老的茶叶品牌
目前Compagnie Coloniale的标语直译过来为：“拼茶是一种艺术，品茶则是一种享受”。公司商标中可看到一个船锚。该公司虽然并非是知名度最高的法国茶叶公司，但它是史上最古老的法国茶叶品牌。该品牌是1848年在巴黎创立的，开的第一家店位于巴黎歌剧院大街上，也就是巴黎最中心、最繁华的街区之一。1850年公司在巴黎16区开了第一个工厂，雇佣了450多个员工。最开始Compagnie Coloniale享有较高的声望是因为公司卖的巧克力品质极高，颇受欢迎，每年生产量为2400吨。
Compagnie Coloniale同远东地区的贸易站有着密切的关系，因此就慢慢地开始对茶叶产生兴趣，意识到了茶叶贸易在法国有着较大的潜力。其实到19世纪60年代，公司的生意才以茶叶为中心。19世纪下半叶，欧洲迎来了爱茶、喝茶的浪潮，公司致力于寻找并挑选中国最好的茶叶。后来因为Compagnie Coloniale在挑选茶叶以及拼茶（创造出新配方）方面有着较丰富的经验，所以成为了法国最具有代表性的茶品牌之一。
1937年世界博览会在巴黎举办。借此机会，Compagnie Coloniale向广大来访者介绍了新产品：Chine Extra （可翻译成“中国特茶“），目前该产品属于经典系列，也是他们家最有名的茶叶了。
1937年、2017年“Chine Extra”包装
Chine Extra由4种不同的茶叶拼成：福建的正山小种、浙江的潘勇茶、安徽的祁门红茶以及云南皇茶（英：Grand Yunnan Imperial Black Tea）。
直到一战时期，中国是Compagnie Coloniale唯一一个供应产地。50年代起，公司开始扩大茶叶及产品范围。那时候向中国购买茶叶的国家日益增多，供不应求，所以公司就不得不开始购买来自印度与斯里兰卡的茶叶了，这也使得公司的产品越来越多样化了。在同个年代里，公司意识到了茶叶储存条件的重要性。当时大部分的供应商是每次打开装茶的箱子按所需要的量拿出茶叶，这样因为频繁的打开包装接触茶叶就严重影响了茶叶的品质。因此Compagnie Coloniale决定一拿到货就立马将茶叶分装到铁盒子里面，这个做法让茶叶变得更加优质了。他们的铁盒子包装代表性设计既简单又精致，有双、多斑马线颜色装饰，很容易辨认。
包装典型设计
图片来源：公司官网
Compagnie Coloniale具有两大特点。第一是公司在茶叶拼配方面富有创意，让消费者能够喝到不同口味的配方茶，受到高度认可。第二是公司使用蒸汽使清香（譬如果味）附着在茶叶上面，使得茶叶香气浓烈。
2018年是公司诞生170周年。为此，公司专门创造出了新的配方茶叫作“170周年”，该配方茶由绿茶、白茶、莓果、杏仁及蜂蜜而拼配而成。其实我们从公司标语中就可以领会到Compagnie Coloniale的特色为配方茶：“拼茶是一种艺术，品茶则是一种享受”。
Compagnie Coloniale 1985年上市的经典圣诞茶，
英国布丁之感，有杏仁及樱桃味
2019年，公司营业额达到了300万欧元。Compagnie Coloniale每年在法国及国外（比利时、美国、加拿大、卢森堡及韩国）销售额为200吨茶叶，向广大消费者提供35种原味茶叶和150种配方茶。公司产品范围较大：白茶、绿茶、红茶、有机茶，另外还有草本茶及博士茶等等。目前Compagnie Coloniale没有专营店，仅通过在法国的500个销售点（精致便利店、茶店、咖啡店）及餐厅酒店向消费者提供散茶和袋泡茶。
Compagnie Coloniale曾经是法国尼斯顶级奢侈酒店Excelsior的茶叶供应商，该酒店通常接待英国维多利亚女王，所以Compagnie Coloniale往往被视为是法国奢侈茶品牌。
Mariage Frères
被视为法国最奢侈茶品牌
Mariage Frères是法国最著名的茶叶品牌之一，也是全球知名度最高的法国茶公司。毫无疑问，Mariage Frères是法国顶级奢侈茶品牌，也是全法茶叶最昂贵的品牌，被全球茶友视为是一个非常奢侈、既传统又时尚的品牌。店里装饰既复古又时尚、环境优雅，每一位销售员都是身着西装。Mariage Frères成功地打造出了“法式茶艺”的形象。
Mariage Frères优雅风格
图片来源https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g187147-d719581-i307128155-Mariage_Freres-Paris_Ile_de_France
我们先来了解一下公司的历史。
Mariage是一个姓氏，一个法国小家族。Frères是指兄弟。Mariage家族从17世纪中旬就开始从事香料及所谓“殖民地产品”的贸易了。当时这个家族有一位叫Nicolas Mariage的人，被路易14派到了印度及波斯寻找茶叶并带回法国。1830年时，Nicolas的后代Auguste和Aimé两人定居在巴黎，也是从事殖民地产品相关的贸易。后来1854年，受祖辈的影响，Aimé Mariage的两个儿子创立了Mariage Frères公司，从事茶叶及香草贸易，公司成为了巴黎不少精致便利店、茶庭及酒店的供应商。
到了1976年，整个Mariage家族的最后一个后代是一位81岁的老太太，找不到继承人。1983年公司由一名在法读法律的泰国年轻人收购了。不久之后，公司在巴黎最中心的地方，庞毕度中心旁边，正式以Mariage Frères命名开了专营店。
法国是一个以首都为中心的国家，很多机构、公司、专营店等都位于巴黎，茶店茶庭也不例外。想要在法国购买好茶叶的话恐怕只能去巴黎购买。Mariage Frères现在在巴黎拥有11家店，包括巴黎的一些大商场（老佛爷、巴黎春天等）的旗舰店。全法有26家店。另外，公司是法国诸多星级餐厅、酒店、精致便利店的茶叶供应商，也是法国总统府爱丽舍宫唯一一个茶叶供应商！
Mariage Frères巴黎2区门店
图片来源：维基百科
Mariage Frères在法国稳定快速发展的同时，公司决定向国外市场进攻。1987年在日本开了第一家店，目前日本有5家Mariage Frères专营店，连乘坐日本航空公司的旅客都可以尝到一杯Mariage Frères的好茶。品牌在日本颇受欢迎，成为了日本茶友必不可少的茶品牌。
2006年在柏林老佛爷开了全德国第一家专营店，2012年伦敦也开了专营店。随着时间的流逝，公司同巴黎市政府建立了良好的关系，把几颗茶树赠给了巴黎公园，英国女王访法时，巴黎市长向女王赠送了一款Mariage Frères新上市的茶叶。
Mariage Frères不只是传统的茶叶店，旗舰店的楼上往往有一个茶叶博物馆，日本的也是如此。当然不得不提的还有Mariage Frères的茶庭与餐厅，茶庭里面可以找到各式各样的茶味小吃：巧克力、糖果、饼干、果冻，甚至也可以买到茶气味的线香。餐厅成功地把茶叶和美食连接在一起，菜谱非常全。他们家最经典的一道菜叫作“Bao Burger”，灵感源自中国的包子，使用包子面皮，里面放点烟熏茶和植物炭，把一块烟熏三文鱼夹在两个黑色包子之间就会变成很好吃的汉堡包。除了这道菜还可以吃到三文鱼抹茶、玉山茶烟熏鸭肉加沙拉等类似特色菜。我们之后会研究研究法国“茶菜”这一个主题。总而言之，Mariage Frères通过三种形式推广茶文化：旗舰店、餐厅茶庭以及茶叶博物馆。
Mariage Frères特色汉堡包
图片来源：https://business.lesechos.fr/entrepreneurs/success-stories/0700317241453-mariage-freres-une-histoire-de-the-a-la-francaise-346092
Mariage Frères提供1000多种茶叶，原料来自36个茶叶生产国，几乎所有茶类都有。每年销售量约为1000吨。Mariage Frères通过在60个国家的2000个经销商销售茶叶。2020年公司营业额达到了7500万欧元，国外销售占总营业额45%。茶庭茶餐厅占总营业额20%。从这些数字我们可以看到，Mariage Frères是一个很国际化的品牌，也是一个产品及服务相当多样的品牌。
公司董事长受采访时称，他本人之前为路易威登、香奈儿、巴黎歌剧院等地方量身定做过特制茶。其实茶店顾客范围比较大，到茶店购买茶叶的有老百姓，也有名人，法国著名足球员齐内丁·齐达内、美国歌手麦当娜、美国著名导演弗朗西斯·科波拉等名人都曾到Mariage Frères购买茶叶。
以下是几款经典茶叶：
“官吏茶”（Thé des Mandarins），茉莉花白茶，福建白茶
“格雷伯爵皇茶”（Earl Grey Impérial），香柠檬味大吉岭茶
“马可波罗茶”（Thé Marco Polo），带有花香及果味的红茶
“神农茶”，（Empereur Chen-NUNG），带有一点烟熏味的中国红茶
马可波罗茶
图片来源：亚马逊
Thé Eléphant
法国最接地气的茶品牌
以上提到的两个法国茶品牌属于奢侈茶品牌，尤其是Mariage Frères茶叶。其实小编对茶叶还没有产生兴趣的时候也是不知道这两个品牌的，因为普通老百姓，除了对茶叶感兴趣的法国人很少有机会看到这两个品牌的名字。不住在巴黎的法国人更没有机会接触到这两个茶品牌。然而，耳熟能详的，比较接地气的、普通老百姓或者没有深入了解茶叶的法国人喝到最多的茶应该是Eléphant品牌。Thé Eléphant才是在法国人家里普遍能够看到的，摆在桌子上的茶。
品牌商标
Eléphant也是一个相当古老的品牌，公司1892年在马赛创立，是由Lazare和Petrus Digonnet两兄弟创立的，1927年才命名为Thé Eléphant。两个兄弟决定创业是因为他们家族里有人从事远东国家农产品的贸易，也就是说进口殖民地产品。两个兄弟早就接触到了茶叶世界。
目前在法国Eléphant茶最大的竞争者是英国茶川宁（Twinings）。
Eléphant品牌向消费者提供的是袋泡茶，早餐茶（Breakfast Tea）、下午茶还有各种各样口味的配方茶，最受欢迎的是果味茶：苹果桂皮茶、莓果茶、菩提柠檬茶、杏桃番石榴茶、梨子焦糖茶、柠檬蜂蜜茶等等。另外，Eléphant还提供许多无咖啡因的饮料，比如有助睡眠的、有助排毒的草本茶。
草本茶、果味茶
感谢各位读者朋友们的阅读，我们下次就一起来了解法国第二代茶品牌吧！
文 Julien
编辑 yan
