2001年紫大益4号青饼，是第一批用紫色大益包装的茶，不同于96紫大益包装的“外紫内红”，其外包装及内飞字体都是紫色。
2001年紫大益4号青饼
作为96之后的又一批紫大益，01年紫大益4号饼却不是7542配方。这款茶的茶菁级别为四级，一口料制成，大票上醒目印有“4号”，因而称为“4号青饼”。
今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就和大家详细介绍2001年紫大益4号饼这款茶。
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01年紫大益4号饼在市场上一共流通有3个批次，其中101、102批是老勐海茶厂的正宗出身，从棉纸质地、印油颜色、背面包法都能看出是根正苗红的A货。
主要有四个防伪特征：
①短脚A：英文“CHA”的A字右下角没写完，缺了一笔。
②缺口R：大益商标右上R标志的圆圈有三个缺口。
包装细节
包装细节
包装细节
③“雲”和“餠”是繁体字，下面“中國雲南西雙版納勐海茶業有限責任公司”也是繁体字。
④西双版纳的“双”拼音为“SHUAN”，少了一个字母G。
包装细节
101、102批紫大益4号饼经常在市面现身，在各个权威普洱茶工具书及杂质书刊上，也能见到它们的身影，作为出身国营勐海茶厂名门的正品，它们的命运比103批要顺利得多。
在比较权威的《大益普洱茶事典》、《深邃的七子世界》两本工具书上，只列出了101批与102批紫大益4号饼。
资料图
经多方查阅杂志及期刊，我们在《新生普洱年鉴（1998~2003）》一书中找到了103批断南4号饼的资料。
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103批紫大益4号饼，主要特点是云南的“南”字第一横中间断开，茶版纸质较薄，印油颜色清晰，背面包法为塞窝式包法，并非国营老勐海茶厂的传统车轮包或燕尾包。
茶品细节
据说，103批紫大益4号饼，从大票到外包、内票、内飞等，都是国营老勐海茶厂原厂正品，茶饼则是厂内工作人员接单，委托外边厂家生产的，因而在权威图书上几乎没有记载。
103批断南4号饼有销马版和销台版2个版本。
销马版：紫色印刷较深，饼型偏薄，内票上第二行印有“亦称圆茶”，茶汤无烟味；
销台版：紫色印刷稍淡，饼型偏厚，内票上第二行“亦称圆茶”之“圆”字，错版印成“国”字，茶汤有烟味，因此成为那批最受追捧的正宗断南4号饼。
茶品对比
早些年市场并不认可103批次，认为是厂外货，不是正宗名门出身。如今会喝茶的人越来越多，加上103批紫大益4号饼转化不错，金子总会发光，逐渐成为市场热门。
知名茶人黄刚先生与《普洱壶艺》编辑长梁俊智先生，更是一致认为，103批用料及仓储都很好，甚至超过101、102批，属于“上世纪九十年代后期至2002年之间与勐海茶厂有关联的茶品”。
2001年紫大益4号饼，当年曾与同年份简体云7542齐名，现如今市场价格已被简体云抛在身后，那么茶质经过多年陈化，是否也全面落后简体云呢？
先看茶饼，条索幼细匀齐，符合4级茶菁特征，用料等级甚至高于传统的7542配方。茶饼油润度好，金芽显现，干茶香气浓烈。
2001年紫大益茶饼
投茶入壶，沸水缓缓注下，清幽茶香瞬间飘盈于室内。茶汤初入口有苦底，随后生津回甘，汤质饱满厚重；烟香突出，混合着花香，完全溶在茶汤里；茶气强烈刚猛，冲击力强，留香持久，尾水香甜。
2001年紫大益茶汤
黄刚先生曾如此评价此茶，“从103四号饼身上看到了96紫大益的影子，过几年四号饼再转一点、烟味褪一点，应该就是96紫大益现在这个样子了。”
资料图
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总体而言，01年紫大益4号青饼与传统7542风格差异较大，条索细幼，比7542等级略高，茶汤醇厚度好，茶气刚劲，显烟香。虽说在滋味丰富度上稍逊于简体云，但总体潜力不错，再放几年，更有接继96紫大益之潜力，非常适合收藏品鉴。
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参考资料：
普洱茶的紧压茶，始于宋元时期，明朝朱元璋废弃龙团凤饼，改饮散茶。但是云南位处边远山区，政令执行不到，从而得以保留，把紧压茶技术，很好的保留了下来。
一、普洱茶的发轫时期（三国一1733年）
普洱茶的雏形始于汉朝末期。三国魏时张揖《广雅》一书关于紧压茶的描述。“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。”这里所说制作法，就是饼茶制作的最早萌芽。这虽然不是普洱茶，但其雏形就是从这里开始的。到唐朝将饼茶的紧压工艺技术发扬开来，陆羽《茶经》中所载的制茶工艺方法已经很完整了。要强调的是，这时的饼茶和团茶都是绿茶，不是现今的普洱茶。
公元861年，唐代樊绰《蛮书》记：“茶出银生，城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”茶出银生的银生，就是今天的思茅地区景东县，即唐代时期南诏国的银生节度府，主要管辖现在思茅到西双版纳这一带地区。
红楼梦63回曾有普洱茶记载
林之孝家的又向袭人等笑说：“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一{吊皿}子女儿茶，已经吃过两碗了。大娘也尝一碗，都是现成的。
明代谢肇棚所著《滇略》言：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。明朝太祖朱元璋，诏令取消紧压茶，改为散茶。紧压茶被取消，云南边远，政令不畅而得以保留。
唐代散收，尚没有出现紧压茶，到明代取消紧压茶，所以，普洱茶的兴盛期就必然是在宋代至元代。普洱茶的紧压茶成于宋元时期，明代废弃龙团凤饼改饮散茶，故明代称之为普洱茶的发轫阶段。
二、普洱茶“号级茶”的历史时期（1733年一1949年）
1729年，普洱府成立。1733年，普洱府成立后的第四年，清王朝第一个茶号，同兴号茶庄在普洱府成立，商标为：同兴号。这一时期的特征：一是、各种商号相继成立。如雷永丰，同庆号、陈云号、车顺号、兴顺祥、江城号、敬昌号等，如雨后春笋般涌现出来。二是、以石模和木模为压制工具。散装形普洱茶已逐渐退出主导地位，而团茶和饼茶开始主导产品形态。三是、商标品牌标识已强烈凸显。同兴号、杨聘号、宋聘号、福元昌号等，不仅在茶内压有内飞，整筒还有大票一张，光绪20年（1895年），同兴号（向质卿）进贡宫廷时，还包有荷花纸。需要特别强调的是，几乎所有的大票文字都有“以此票为证，谨防假冒”的字样。四是、普洱茶已成为进贡皇宫的重要贡品。宫廷在普洱府思茅厅成立采购普洱茶的专门机构，“每年进贡之茶，列于布政司库铜息项下，动支银1干两由思茅厅领取转发采办。”贡茶马队享有“过州吃州，过府吃府”的特权。五是、普洱茶成为普洱府各族人民的主要收入。六是、普洱茶跨出国境，出口国外。
>清政府将普洱茶作为国礼，赠予外国元首和使节。
>1855年，香港成立“同兴茶庄”，并从此成为普洱茶的主要消费区和仓储地。
>1740年前后，使节将普洱团茶随哥德堡带到瑞典等欧洲国家。
2006年10月，我访问瑞典时，瑞典仿古帆船哥德堡号中国区联络主任扬-鲁迪克向我介绍说：“1739至1743年，哥德堡号先后三次往返瑞典哥德堡和中国广州，带回了大批的瓷器、茶叶和丝绸等中国物品，最有意思的是，还带回来个用普洱茶压制的哥德堡号船模给了国王，因此，可以说至迟在260年前，你们的普洱茶就到了瑞典”。
三、普洱茶“印级茶”的历史时期（1950一1972年）
1949年以后，号记茶逐渐退出历史舞台，印记茶的历史大幕渐次拉开。原来的号记茶是用石模和木模压制的，而印记茶是用机械压制加工的，红印、蓝印、七子“、黄印等皆为此时期的主要产品。这个时期从1950年延续到1972年。
四、七子饼阶段（1972年一1989年）
1972年以中国土产畜产进出口公司云南分公司正式成立为标志；在这个时期，上面都印有“云南七子饼”的字样；多用人工厚纸包装，手工制造；普洱茶分为生、熟两种；在生茶部分，七子小黄印开创了普洱茶拼配的先河。
五、新生代普洱茶（1990年至今）
新生代普洱茶，从时间上看，跨度应该从1990年至今。1990年在普洱茶历史上有着重要意义，90年发生了什么事情？茶叶企业由公私合营，中茶公司、国营茶厂一统天下的时代到此结束，各家私营的股份制企业开始出现，呈现出百花齐放的景象；茶人必须了解的一个特点是，之前的手工厚棉纸包装的茶叶从1990年以后大多数呈薄纸包装；从那时候起有了定制茶的出现；开始有了古树茶概念的出现。由于当时正处在计划经济向市场经济、国营厂向私营厂的过渡阶段，私营茶厂商标出现了。
还告诉大家一个非常重要的信息，1986—1987年云南省利用世界银行贷款，大概种了100万亩的新品种台地茶，大概从90年开始逐渐采摘，国营厂茶品里面，就用了这些86年代、87年代种下的茶叶，刚刚能够采摘就使用进产品里，有点薄。也就是说89年以前的茶叶主要是老茶园的，89年以后的茶叶多为新茶园。89年以前是厚纸、89年以后是薄纸；89年以前是国营厂，89年以后是多元性的。这些特点就是新生代的出现。
我们发现，“新生代普洱茶”生产制作工艺经历了如下几个阶段：
第一阶段：国营计划时期的传统经典唛号拼配。多为茶园茶，稳定的配方、口味一致，相同的包装不同批次区分，如7542青饼101、102、103。指2001年第一批、第二批、第三批。
第二阶段：1996年随着计划经济的深化改革，多种所有制和多元化包装形式出现，其制作为唛号拼配，但在包装上有不同的形式出现。如96年勐海紫大益，出现了第一批紫“大益”商标，如橙中绿，在外包装上把传统绿色茶字改为橙红色。
第三阶段：到了1996年，野生茶、野放茶、大树茶概念出现，代表为96年云南省公司9682野生青饼，多为混拼，只追求概念，不太讲求口味。这一时期，普洱茶加工制作还出现了新的方法，用放旧的青毛茶来压制，市场称为翻压茶。同时也出现了生熟配，不同程度拼配的概念，代表为8972砖、8892饼等。
第四阶段：到1999年，山头纯料茶的出现，代表了野放茶的混拼向地区纯料及山头纯料概念的转变。
第五阶段：到2004年，名山古树纯料茶开始渐渐崭露头角，市场上开始出现大量老班章、易武等区域山头名山古树纯料概念、包装的茶品。
从此，普洱茶概念分为两派：一是纯料山头为王概念；二是拼配为王概念。
从仓储来看，“新生代普洱茶”的存放经历了由传统港仓—人为湿仓—绝对干仓—自然天然仓—人为控制、专业陈放仓的转变过程。
新生代普洱茶有如下特点：
第一，该时期生产厂家由中茶公司属下四大国营茶厂（1昆明茶厂、2勐海茶厂、3下关茶厂、4普洱茶厂）统一的中茶商标到国营茶厂改制为集体后出现多种商标。直至1999年，多个私营茶厂出现，多元化包装及商标形式的出现，使普洱茶进入百家争鸣、百花齐放的时期。
第二，该时期饼茶包装多为机器薄棉纸，到1996年出现仿手工厚棉纸，2002年出现高档韩国厚棉纸包装。这区别于80年代的手工厚棉纸包装。有人忽悠我，拿了个薄纸的茶来说这是86年的8582，我笑着说86年还没有用这么薄的纸在包装茶叶呢！要知道这些知识就能够辨别真伪了。
第三，90年代以后野放茶的概念回来了，在89年以前，国营厂是不收野放茶、古树茶的，没有古树茶的概念的，90年代以后，古树茶、纯料茶的概念慢慢出现，易武的、景迈山的、勐库的，一座山的茶叶有，拼配的茶叶也有，这是这个时期的又个特点。
普洱茶的历史文化源远流长，关于普洱茶的一些文献记载，作为基础知识，也是需要进行一些简单的了解和掌握的，这对于我们认知和更深入的交流普洱茶，也是有助益的。
云南是中国乃至世界茶树起源地，是世界上最早发现、种植、制作、饮用茶叶的地方。最早的文献记载，茶的历史最早可追溯到上古神话时期，据《本草经》记述:“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”唐代大茶圣陆羽，在其《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公......，茶者，南方之嘉木也。”晋·常璩在《华阳国志·巴志》中记载："周武王伐纣，实得巴蜀（西南八个小国其中有淮国）之师，茶蜜皆纳贡之"。周朝《诗经》中，就有茶诗，《国风·邶风·谷风》载："谁谓荼苦，其甘如荠"的诗句。唐樊绰《蛮书》记："茶出银生，城界诸山"的记载。宋代李石的《续博物志》亦有"茶出银生诸山"的记载。明代谢肇淛在《滇略》中记载“士庶所用，皆普茶也”。清乾隆年间赵学敏所撰《本草纲目拾遗》:“普洱山在车里军民宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶”。清道光年间，檀萃《滇海虞衡志》云：“普茶名重天下”。清阮福《普洱茶记》云：“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”。
从文献记载，结合普洱茶重大发展进程，我们可以将普洱茶分为几个重要历史时期：
一、起源期：上古神农氏时期至宋代，《茶经》记述：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，这是普洱茶起源和发轫阶段。
二、鼎盛期：明清时期，辉煌的贡茶历史，普洱茶发展到达鼎盛时期。明代谢肇淛在《滇略》中记载“士庶所用，皆普茶也”，皇亲国戚，达官显贵，平民百姓，喝的都是普茶。清道光年间檀萃《滇海虞衡志》载：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”；普茶名重天下，茶山周八百里，入山作茶者数十万人，这样的空前盛况，至今未及。清阮福《普洱茶记》载：普洱茶名遍天下，京师尤重之。普洱茶名动天下，京城尤甚。清末柴萼《梵天庐丛录》说“普洱茶产于云南普洱山，性温味厚……，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金”，价等兼金，记述了普洱茶的贵重之至。
三、号级茶时期（1733年－1949年）。也称“古董茶”时期。1729年，普洱府成立，1733年，普洱府成立后的第四年，清王朝第一个茶号，同兴号茶庄在普洱府成立，随后同庆号、陈云号、车顺号、兴顺祥、宋骋号、江城号、敬昌号等各商号相继成立，不仅在茶内压有内飞（糯米纸印上名称），整筒还有大票，所有的大票文字都有“以此票为证，谨防假冒”的字样。普洱饼茶，这时期称七子圆茶，为规范计量便于缴税，清政府统一每饼圆茶357克，7片一筒刚好约2.5公斤，12筒一件，刚好约30公斤。这个时期，号级茶原料多来源于江内古六大茶山。
四、印级茶时期（1949年－1967年）。1949年新中国成立后，中央贸易部成立中国茶业公司，将茶叶纳入国家统购统销管理，实行公私合营体制，私营号级茶退出历史舞台。1951年12月15日，中茶公司“中茶”牌商标正式启用，这是新中国成立后，第一个茶叶商标品牌，绿色“茶”字由八个红色的“中”字环绕着，代表着红色中国出品的绿色茶叶。这时期，普洱茶包装统一使用“中茶牌”商标，以包装纸上，中间“茶”字的不同颜色标示命名，分别称为红印、黄印、蓝印、绿印四种，称为印级茶。
五、七子饼时期（1968年－1989年）。1968年，“中茶牌”圆茶改名为“云南七子饼茶”，茶饼包装都印有“云南七子饼”的字样，统称“云南七子饼”，印级茶时代结束，七子饼茶时代开启。以唛号命名普洱茶，诸如7542、7572等，前面两位数字“75”代表配方年份，第三位数代表用料等级，第四位数代表生产厂家，昆明茶厂尾数为1，勐海茶厂尾数为2，下关茶厂尾数为3，普洱茶厂尾数为4，该四大国有茶厂成为当时的主角。1973年，开始试制普洱熟茶，从此，普洱茶分为了生普、熟普两种。
六、新生代时期（1990年至今）。1990年，在普洱茶历史上有着重要意义，国营茶厂一统天下的时代到此结束，各家私营股份制企业开始出现，百花齐放的市场竞争格局正式开启，私营企业开始出现野生茶、荒野茶、野放茶、千年野生茶、古树茶、大树茶的概念，多是有名无实，市场热度也不高。90年代末，易武、景迈等山头纯料茶概念开始出现，品质细分渐露头角，普洱茶开始进入百家争鸣、百花齐放的全新时代。1990年至2004年，这个阶段，单一国营体制向国营加私营并进转变，这阶段，私营企业在品质要求、产品开发和经营观念上，受国营时期的影响都仍较为严重，诸多私营茶厂，多为原国有茶厂改制出来后，创立自己的私营茶厂，其对品质的细分和经营的拓展上，相对较为保守。2000年左右，山头小众玩家开始渐渐出现，古六大茶山，易武、老班章、老曼峨、南糯山等等山头茶开始渐渐兴起，品质的细分渐向小区域化产区演进。2004年至2006年，由江内古六大茶山开启的小产区细分，向临沧、思茅等其他产区推进演化开来。2006年后，大量私营茶企建立，普洱茶小区域的细分成为市场主导，引领普洱茶市场自2006年雪崩后快速拉升。2010年后，小产区细分渐发展到严重过度。
新生代普洱茶，发展进程简略概况：
第一阶段：国营时期，传统唛号拼配。多为茶园茶，稳定的配方、口味一致，相同的包装不同批次区分，如7542青饼101、102、103。指2001年第一批、第二批、第三批。
第二阶段：1996年，随着计划经济的深化改革，多种所有制和多元化包装形式出现，其制作为唛号拼配，但在包装上有不同的形式出现。如96年勐海紫大益，出现了第一批紫“大益”商标，如橙中绿，在外包装上把传统绿色茶字改为橙红色。
第三阶段：到了1996年，野生茶、野放茶、大树茶概念出现，代表为96年云南省公司9682野生青饼，多为混拼，只追求概念，不太讲求口味。这一时期，普洱茶加工制作还出现了新的方法，用放旧的青毛茶来压制，市场称为翻压茶。同时也出现了生熟配，不同程度拼配的概念，代表为8972砖、8892饼等。
第四阶段：到1999年，山头纯料茶的出现，代表了野放茶的混拼向地区纯料及山头纯料概念的转变。多个私营茶厂成立，多元化包装及商标形式的出现，使普洱茶进入百家争鸣、百花齐放的时期。
第五阶段：1999年至2004年，山头古树纯料概念，从小圈子向市场外延，开始逐渐兴起。到2004年，名山古树纯料茶开始渐渐崭露头角，市场上开始大量出现老班章、易武、麻黑、刮风寨、曼松、冰岛、昔归等区域山头名山古树纯料概念及包装的茶品。
第六阶段：到2006年，马帮进京，普洱茶市场发展达到第一个巅峰，老班章春茶最高报出1500元每公斤的山头天价。同年，普洱茶市场雪崩。
第七阶段：到2012年，普洱茶市场自2006年回落后，缓慢攀升，以山头古树纯料为代表的市场，异军突起，2008年到2012年快速拉升，迎来普洱茶第二个发展高峰期。
第八阶段：2012年至2019年，普洱茶市场整体稳步上升，以冰岛为代表的个别名山头，价格开始急速拉升，另一个极端是山头纯料产区越来越细分，小微产区开始出现，高杆、单株、野生、猫耳朵等开始大量充斥市场。柑普及碎银子大量充斥市场。2018年，以厦门博览会及后续跟进的深圳茶博会为引领的茶空间开始兴起。
第九阶段：2020年到今，2020年，疫情开始大爆发，各行各业都受到不同程度的影响，普洱茶市场，网络直播卖茶，开始全面高歌猛进，在直播热潮推动下，普洱茶产品小量化，方便化，多元化开始大量兴起。
待续......
